Как оприходовать зеленую массу с поля в 1с бухгалтерия сельхозпредприятие

Обновлено: 07.07.2024

Материалы газеты «Прогрессивный бухгалтер», бюджетный выпуск.

На вопросы отвечает бухгалтер-консультант Линии консультаций компании «ГЭНДАЛЬФ» Анна Брускова.

– В учреждении закупили саженцы плодовых деревьев. Саженцы были приняты к учету как материальные запасы. Стоит ли при высаживании саженцев принимать их к учету как основные средства и как это сделать?

– Данная ситуация относится к учету многолетних насаждений. В Письме Минфина РФ от 23.09.2013 № 02-06-10/39403 сказано, что к многолетним насаждениям относятся все виды искусственных многолетних насаждений. При покупке саженцы учитываются на 105 счете в составе материальных запасов. По факту высадки саженцы необходимо отразить в составе капитальных вложений в основные средства. Что же касается плодовых деревьев, для того чтобы принять саженцы как ОС, они должны достигнуть эксплуатационного возраста.

Эксплуатационный возраст многолетних насаждений – это момент, когда растения пора «вводить в эксплуатацию». Согласно Письму Минфина РФ от 17.08.2006 № 07-05-06/212, плодовые деревья нужно принимать в эксплуатацию, когда они вступили в период плодоношения.

На примере рассмотрим перевод саженцев плодовых деревьев, достигших эксплуатационного возраста из капитальных вложений в основные средства в программе «1С:Бухгалтерия государственного учреждения 8», ред. 1.0.

При помощи документа «Списание материалов» («Материальные запасы» – «Выбытие» – «Списание материалов»). В документе выбираем вид операции «Списание МЗ на себестоимость Дт106 - Кт105». Заполняем вкладку «Общая» счет Дт выбираем 106, в строке «Основные средства» создаем объект основных средств с видом НФА «Капитальные вложения», выбираем вид затрат. Далее заполняем вкладку «Материалы», добавляем саженцы, которые нужно списать.

После того как саженцы достигли эксплуатационного возраста, необходимо принять их к учету как «Основные средства». Для этого воспользуемся документом «Принятие к учету ОС и НМА» («ОС, НМА, НПА» – «Поступление» – «Принятие к учету ОС и НМА») с видом операции «Принятие изготовленных ОС Дт101 –Кт106», заполняем реквизиты шапки. Создаем объект ОС саженцы с видом НФА «Основные средства», нажимаем кнопку «Рассчитать первоначальные сведения». После проведения документа саженцы учитываются в составе основных средств.

– Как отразить основное средство стоимостью до 3000 руб. на забалансовом счете 21 в программе «1С:Бухгалтерия государственного учреждения 8», ред. 1.0 ?

– Для учета в составе ОС до 3000 руб., отраженных на 106 счете, на забалансовом счете необходимо отразить в программе ввод (выдачу) их в эксплуатацию. Если ввод в эксплуатацию совпадает с принятием к учету ОС, то в документе «Принятие к учету» на закладке «Амортизация» следует указать порядок погашения стоимости «Списание при вводе в эксплуатацию» и поставить соответствующий флаг. В результате проведения документа основное средство будет учтено на 21 счете одновременно со списанием со счета 101.00.

Если же при принятии к учету ввод в эксплуатацию не произошел, то его можно осуществить документом «Внутреннее перемещение» с видом операции «Ввод в эксплуатацию». Результат проведения документа на рисунке 1.

Больше материалов по теме «Бухгалтерский учёт» вы можете получить в системе КонсультантПлюс .

Учет зерна – довольно трудоемкий процесс, целью которого является в первую очередь своевременное и полное отражение в документах затрат на производство, контроль использования материальных и трудовых ресурсов. Рассмотрим способы и учетные приемы, позволяющие осуществить такой учет с максимальной эффективностью.

Особенности выращивания и учет

При организации учета зерна необходимо обратить внимание на этапы выращивания зерновых культур, связанные с природной средой, сезонами:

весенне-зимние работы (обработка почвы, внесение удобрений, снегозадержание);
весенние работы (рыхление почвы и другие приемы обработки, работа с семенами);
весенне-летние работы (сев, внесение удобрений, защита растений, в т.ч. обработка гербицидами, уход за растениями, в т.ч. рыхление почвы, уничтожение сорняков);
выращивание (уборка зерновых, сбор соломы, скирдование, перевозка урожая и переработка, в т.ч. перевозка зерна на ток, соломы на ферму, очистка зерна, очистка и сортировка семян).

Каждый этап связан с возникновением производственных затрат. Затраты, как и себестоимость, исчисляются по итогам года.

Их разделяют в учете на:

Определенные виды затрат можно учесть только в целом, а затем распределить их по культурам, чтобы включить в себестоимость.

Документы и учетный процесс

Учет выстраивается на основании ряда нормативных документов:

План счетов для сельского хозяйства (утв. пр. Минсельхоза № 654 от 13/06/01 г.).
Методические рекомендации по бухгалтерскому учету МПЗ в сельскохозяйственных организациях (утв. пр. Минсельхоза № 26 от 31/01/03).
ПБУ 5/01 по учету МПЗ.

Основной синтетический учет ведется на счете 20/1 (Растениеводство), аналитический учет организуется по видам зерновых.

Дебет счета – это прямые затраты, обусловленные выпуском продукции: материальные, оплата труда рабочих и пр., кроме того, суммы с кредита счетов 23, 25, 26, 28.

Кредит счета отражает фактическую себестоимость готовой (завершенной производством) продукции зерновых. Сальдо на конец месяца показывает незавершенное производство. Основная проводка здесь Дт 43/1 «Готовая продукция растениеводства» Кт 20/1 оприходовано зерно от урожая (по плановой себестоимости), а также Дт 10 (семена).

В первичном учете могут использоваться формы:

унифицированные, утвержденные Госкомстатом;
отраслевые сельскохозяйственные формы, утвержденные Росгосхлебинспекцией;
собственные формы, утвержденные в организации на основании ЛНА.

Данные первичных документов собираются в сводные формы: различного вида журналы, ведомости, реестры, в соответствии с запросами и особенностями конкретной фирмы.

Сельскохозяйственная фирма имеет право самостоятельно выбирать и метод учета зерновых. К примеру, вывоз зерна с поля может оформляться:

реестром отправки зерна и другой продукции с поля (№ СП-1);
с помощью путёвок на вывоз продукции с поля (форма № СП-4);
по талонам водителя, комбайнера, бункериста (формы № СП-5, № СП-6, № СП-7).

Составляются реестры приема зерна весовщиком (форма № СП-9), реестры приема зерна от водителя (форма № СП-8).

В рекомендациях Минсельхоза (пр. № 26), в части, касающейся учета зерна, содержится список первичных форм, из которого можно выбрать наиболее подходящие, построить учет таким образом, чтобы исключить потери зерновой продукции, хищения. Многие отмененные в настоящее время отраслевые формы сельхозпроизводители продолжают использовать как основу для разработки собственной «первички» по причине их функциональности.

Калькулирование и расчет себестоимости

Затраты на производство зерна учитываются по статьям (целям) затрат. Они приведены в рекомендациях Минсельхоза по учету производственных затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (Приказ № 792 от 06/06/03):

семена;
удобрения и средства защиты растений;
ГСМ;
зарплата персонала и отчисления;
работы, услуги вспомогательных подразделений;
расходы по основным средствам;
ОПР, ОХР;
прочие суммы.

Руководствуясь классификацией, можно рассчитать себестоимость единицы продукции и отследить воздействие отдельных факторов на этот показатель. Как следует из Рекомендаций, объектом калькуляции себестоимости зерновых будет зерно и зерноотходы. Побочной продукцией здесь будет солома. Ее оценивают по фактическим затратам на уборку и выполнению работ по заготовке.

Расчет себестоимости делают последовательно:

Определяется сумма затрат на выращивание зерна, доработку его на току фактически и в целом. В расчет включается величина незавершенного производства начала года, годовой выход продукции – основной, побочной.
Из общих фактических затрат исключают затраты по площадям зерновых, погибших от стихии.
Определяют количество полноценного зерна. По данным лабораторного анализа определяют количество зерна, содержащегося в зерноотходах, т.е. зерноотходы пересчитывают в полноценное зерно. Суммируют количество полноценного зерна, полученного при доработке, и данные о полноценном зерне в зерноотходах.
Вычисляют сумму затрат на полноценное зерно. Для этого из всей суммы затрат вычитают затраты на побочную продукцию.
Определяют себестоимость 1 центнера зерна и побочной продукции (соломы) делением затрат на выход соответствующего вида продукции.

На заметку! Затраты по культурам, уничтоженным в результате стихийного бедствия, списывают актом на прочие расходы. Если культуры пересевались, добавляется стоимость семян, расходы на обработку участка и посевов.

Больше материалов по теме «Бухгалтерский учёт» вы можете получить в системе КонсультантПлюс .

Выращивание сельскохозяйственной продукции отличается большим разнообразием направлений. Производство овощных культур, несмотря на схожесть подходов, приемов, также по ряду критериев различается. Учет должен быть организован так, чтобы учесть все нюансы формирования затрат, выхода продукции при выращивании овощей.

Статьи затрат

Одна из основных целей бухгалтерской службы – сформировать систему учета издержек и калькуляции себестоимости овощной продукции. Необходимо учесть характерные особенности производства овощей, например, тепличных и выращиваемых на открытом грунте; отдельных видов продукции. В первую очередь это касается статей затрат. Технология ухода, поддержание качества почвы, теплоснабжение и другие важные особенности выращивания связаны соответствующими материальными расходами.

В учете отражают издержки на:

семенной и посадочный материал;
минеральные и органические удобрения;
средства защиты растений;
ГСМ;
топливо и энергию на технологические цели;
услуги и работы сторонних организаций.

Всегда имеют место затратные статьи:

оплата труда;
отчисления в фонды;
налоги;
содержание ОС;
услуги вспомогательных производств;
прочие.

затраты на организацию и обслуживанию производства в целом (общепроизводственные, ОПР);
затраты на управление хозяйством в целом (общехозяйственные, ОХР).

Разные статьи затрат предусматриваются для минеральных удобрений и органики. Содержание основных средств подразделяется на ремонтные и амортизационные издержки. В статье ремонта учитывают также и обслуживание ОС. Зарплата собирается на разных статьях по видам, например, основная и дополнительная. При производстве овощей часть оплаты за труд может выдаваться, согласно колдоговору, трудовому договору с работниками, в натуральной форме (натуроплата). Ее тоже учитывают обособленно. Отдельной статьей учитывают потери от брака овощных культур.

Типовой перечень статей затрат, которые могут использоваться при организации учета в овощеводстве, указан в Приказе Минсельхоза № 792 от 06/06/03 г.

Организация и методика учета

План счетов для сельскохозяйственного производства (пр. Минсельхоза № 68 от 29/01/02) предусматривает учет овощей на сч. 20/1. На субсчете «Растениеводство» по дебету собираются затраты на овощи в рамках годового периода, накопительно, по статьям калькуляции. По кредиту учитываются выращенные овощи.

Степень детализации данных в аналитическом учете диктуется объемом производства и его специализацией. Например, если неспециализированное хозяйство в небольших объемах выращивает продукцию, могут открываться аналитические счета «Овощи (овощеводство)», «Свёкла (свекловодство)» и т.п. Разделения по видам, сортам не делают. Специализированные овощеводческие фирмы максимально детализируют аналитический учет. Аналитические счета открываются по видам культур, нередко и по сортам их.

Приказ № 792 содержит полный перечень объектов бухгалтерского учета производственных затрат, по которым калькулируется себестоимость (наименования культур). В разрезе наименований затраты, как правило, и планируются, анализируются по итогам периода. Так, овощными культурами защищенного грунта считаются лук на перо, огурцы, помидоры, салат, рассада и ряд других культур, выращиваемых в условиях теплицы. Сюда же относят и грибы.

Примеры объектов учета при организации производства овощей на открытом грунте: капуста, овощные корнеплоды, репчатый лук и та же культура на перо, помидоры, чеснок, любые овощи, выращиваемые вне теплицы. Учет может еще более детализироваться. Капусту разделяют обычно на раннюю, среднюю, позднюю. Овощные корнеплоды также делят в учете по видам: свеклу, морковь, редис и пр. К этой группе также относят картофель, столовые бахчевые культуры: дыни, арбузы, тыкву.

Основными документами, фиксирующими уборку овощей, являются формы № СП-14, № СП-15 – «Дневник поступления продукции», соответственно, продуктов, полученных на открытом и закрытом грунте. Таблицы форм визуально несколько различаются, но сведения в них схожи. Документ ведется бригадиром: записывается вес полученной продукции, наименование, сорт, качество. Обозначается место сбора, площадь, дата. Предварительно вес от каждого сборщика урожая записывается приемщиком, в тех случаях, когда это затруднительно (например, в полевых условиях), используется тара определенной вместимости. Итоги подводятся ежедневно.

СП-15 рекомендован к использованию в специализированных хозяйствах, занимающихся выращиванием продукции на закрытом грунте.

Как правило, по этим же документам начисляется и заработок рабочим.

по овощам, произрастающим в условиях открытого грунта, и картофелю;
по овощам закрытого грунта.

Если речь идет о закрытом грунте, расходы необходимо группировать по видам строений:

зимние теплицы;
весенние теплицы;
парники;
пленочные укрытия;
утепленный грунт (укрытия отсутствуют).

На заметку! Особо выделяют затраты по овощам, выращенным гидропонным способом.

Из затрат на урожай отчетного года исключительно семена, посадочный материал списываются на культуру сразу. Иные расходы требуют распределения. Здесь важно учесть определенные методическими документами нюансы по каждой культуре.

По овощам под пленкой распределяют затраты пропорционально квадратным метро-дням производства, а в парниках – пропорционально числу рамо-дней производства. Для исчисления этих показателей надо, соответственно, умножить площадь (кв. м.) под овощной культурой на число дней ее вегетационного периода; аналогично – число рам на число дней вегетационного периода.

Огурцы: 1100 рам * 73 дня = 80300.
Лук на перо: 550 рам * 42 дня = 23100.
Сумма: 80300 + 23100 = 103400.

На огурцы: 3000000 *80300/103400 = 2329787 руб.
На лук: 3000000 * 23100/103400 = 670213 руб.

Себестоимость единицы овощной продукции (кг, ц, 1000 шт. рассады) определяют, разделив суммарные затраты по культуре на выход продукции.

Пусть собрано 130000 кг огурцов и 30000 кг перьевого лука. Себестоимость составит:

Огурцы: 2329787/130000 = 17,92 руб. на 1 кг.
Лук: 670213/30000 = 22,34 руб. на 1 кг.

По овощам, выращенным на открытом грунте, порядок расчета себестоимости прямо зависит от специализации агрофирмы:

в целом по овощам;
по каждой овощной культуре.

Из суммарной величины затрат убирают побочную продукцию в сумме фактически сложившихся расходов на ее заготовку. Оставшаяся сумма распределяется по отдельным культурам пропорционально выручке от продаж. Себестоимость определяется делением исчисленных издержек на фактически полученную продукцию по видам.

В целях исчисления себестоимости клубней (основная продукция) из общих затрат на выращивание и уборку вычитают стоимость ботвы. В случае сбора такая побочная продукция оценивается суммой реальных затрат на уборку. Полученный результат делят на массу клубней. Если картофель сортируется на стандартный и нестандартный, себестоимость рассчитывают по категориям отдельно.

Определяют полезные отходы (подгнившие, битые, мелкие клубни), чтобы использовать для скармливания животным. Их можно оценивать по средней себестоимости кормовых корнеплодов или зеленой массы силосных культур. Стоимость вместе со стоимостью ботвы вычитают из общих затрат, а остальное распределяют между стандартным и нестандартным картофелем пропорционально стоимости по цене продажи.

Методика определения стоимости картофеля, отданного на корм животным, детально приведена в п. 128 р. 4.4 Методрекомендаций Минсельхоза от 22/10/2008 г.

Аналогично рассчитывают себестоимость 1 ц бахчевых культур, семян бахчевых (п. 64.8, 64.9 приказа Минсельхоза № 792).

Здравствуйте. Непростую тему подняли.
Многолетние насаждения являются специфическим объектом учета, и их природа должна быть принята во внимание при определении методологии отражения операций, связанных с их закладкой, выращиванием, эксплуатацией и списанием. Большое значение имеют учетная политика и внутренние стандарты конкретного экономического субъекта, тем более что в настоящее время существуют неопределенность и противоречия в нормативных актах, освещающих данные вопросы.
Когда насаждения достигают эксплуатационного возраста и вводятся в состав основных средств, что отражается записью о переводе с кредита счета 08 в дебет счета 01, бухгалтерии следует на каждый вид и породу многолетних насаждений, принятых в эксплуатацию, открывать отдельную инвентарную карточку учета многолетних насаждений, в которой указывают:
• местоположение, площадь, схему посадки;
• количество деревьев и кустарников (шт.);
• возраст (год) посадки;
• дату и номер акта приемки;
• год сдачи в эксплуатацию;
• балансовую стоимость;
• другие необходимые показатели.

Заметим, что из капитальных вложений многолетние насаждения переводятся в состав основных средств один раз в год (пункт 43 Инструкции № 157н).
эксплуатационный возраст многолетних насаждений – это момент, когда растения пора «вводить в эксплуатацию». К примеру, Минфин России высказывал мнение, что плодовые деревья нужно принимать в эксплуатацию, когда они вступили в период плодоношения (Письмо Минфина России от 17.08.2006 № 07-05-06/212). Кроме плодовых деревьев на территориях учреждений высаживаются декоративно-цветущие кустарники, хвойные деревья, многолетние цветы и пр. А единых правил, как определить эксплуатационный возраст многолетних насаждений, нет. Поэтому учреждению необходимо самостоятельно их разработать И лучше всего закрепить в учетной политике.
Амортизацию на многолетние насаждения, принятые в эксплуатацию, начисляют в общем порядке - с месяца, следующего за месяцем их принятия к учету на счете 01. Рекомендуется организовать аналитический учет начисленной амортизации по видам насаждений - раздельно по семечковым плодовым насаждениям, косточковым плодовым насаждениям, виноградникам.
В сельскохозяйственных предприятиях начисление амортизации многолетних насаждений отражается записью по дебету счета 20 "Основное производство" и кредиту счета 02 "Амортизация основных средств". Но это потому, что для них выращенные фрукты и ягоды являются той продукцией, которую они обычно реализуют на сторону, хотя, конечно, они также могут частично или полностью перерабатывать их.
Выращивание собственных фруктов и ягод может рассматриваться как вспомогательное производство. Тогда все затраты, включая амортизацию многолетних насаждений, нужно относить на счет 23 "Вспомогательные производства". А если все выращенные плоды используются исключительно в собственном производстве, то есть подлежат дальнейшей переработке и на сторону не реализуются, их логично приходовать не в качестве готовой продукции на счете 43, а в качестве сырья и материалов на счете 10.
Возможен и другой вариант - когда выращивание фруктов и ягод воспринимается организацией как первый этап в общем процессе изготовления конечной продукции (соков, фруктового пюре, джемов и т.д.). По сути, эти фрукты и ягоды становятся полуфабрикатом собственного производства, подлежащим дальнейшей переработке. В такой ситуации логично собирать все затраты, связанные с выращиванием фруктов и ягод, включая амортизацию насаждений, на отдельном субсчете, открываемом к счету 20 "Основное производство", а собранные фрукты и ягоды принимать к учету на счете 21 "Полуфабрикаты собственного производства", откуда они будут списываться по мере их отпуска в производство в дебет других субсчетов счета 20 "Основное производство" (в зависимости от того, что именно изготавливается из этих фруктов и ягод). Учет по счету 21 организуется по аналогии со счетом 10, а оцениваются собственные полуфабрикаты по фактической себестоимости, сформированной на соответствующем субсчете счета 20.
При формировании учетной политики в части методологии учета затрат и калькулирования себестоимости фруктов и ягод, получаемых с собственных многолетних насаждений, целесообразно воспользоваться рекомендациями Минсельхоза. В частности, имеет смысл обратить внимание на Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях (Утверждены Приказом Минсельхоза России от 06.06.2003 N 792) и Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в растениеводстве (Утверждены Минсельхозом 22.10.2008)
все определяется принципом рациональности и экономической целесообразности - исходя из полезности получаемых детализированных данных для целей управления деятельностью предприятия. Особенно это актуально в случаях, когда под отдельными породами культур заняты большие площади, а наряду с основной продукцией (плодами, ягодами) предприятие получает сопряженную продукцию (черенки, усы, отводки, отпрыски), которая также реализуется на сторону. В таком случае сопряженную продукцию оценивают по ценам реализации. Также принимают во внимание стоимость побочной продукции - падалицы и испорченных плодов, которые могут применяться для переработки (тогда их оценивают по плановым ценам на данное сырье с учетом его качества), на корм скоту (тогда их оценивают по себестоимости кормовых корнеплодов с учетом кормовых достоинств данной продукции) или реализовываться на сторону (возможно, также в качестве корма скоту, но тогда оценка производится исходя из возможных цен реализации).
При таком "развернутом" варианте по семечковым, косточковым, цитрусовым, субтропическим культурам и виноградникам объектами исчисления себестоимости продукции являются плоды (рекомендованная единица исчисления - 1 ц) и черенки (1000 шт.). А для ягодных культур (земляника, малина, смородина, крыжовник, ежевика и т.д.) - естественно, сами ягоды (1 ц), а также усы, отводки и черенки (единица измерения - 1000 шт.). Соответственно, при калькуляции себестоимости продукции многолетних насаждений плодоносящего возраста из общих затрат исключают стоимость черенков, усов, отводков, отпрысков, чубуков по ценам их реализации. И далее стоимость 1 ц плодов и ягод определяют делением оставшейся суммы затрат на массу оприходованной продукции.
Если возникает необходимость определять себестоимость выращенного посадочного материала, рекомендуется делать это по отдельным группам культур (семечковые, косточковые саженцы и т.п.) следующим образом:
• распределять общую сумму затрат по каждому участку между выкопанной продукцией (для реализации, посадки в своем хозяйстве) и оставшейся в грунте (для выращивания) пропорционально количеству саженцев;
• исходя из суммы затрат, приходящейся на выкопанную продукцию, включая оставшуюся в "прикопке", определять себестоимость 1000 шт. посадочного материала.
А затраты, приходящиеся на сеянцы, окулянты, однолетние и двулетние саженцы, оставшиеся в грунте для доращивания, переходят на следующий год как незавершенное производство.
Списание насаждений
Как уже отмечалось, насаждения могут погибнуть под влиянием различных климатических факторов и форс-мажорных обстоятельств. Кроме того, у каждого вида деревьев, кустарников, ягодников есть свой ограниченный период биологического плодоношения. А потому, даже если никаких чрезвычайных ситуаций не происходит, спустя некоторое время многолетние насаждения утрачивают свое производственное значение и их дальнейшая эксплуатация становится нецелесообразной.
Выбытие многолетних насаждений отражается в бухгалтерском учете в общем порядке, предусмотренном для списания основных средств: необходимо задействовать специальный субсчет "Выбытие основных средств", открываемый к счету 01 "Основные средства", чтобы списать первоначальную стоимость и сумму накопленной амортизации и определить остаточную стоимость, которая подлежит отнесению в дебет счета 91 "Прочие доходы и расходы".
Затраты по раскорчевке насаждений рекомендуется предварительно аккумулировать на счете 23 "Вспомогательное производство", а затем отнести также в дебет счета 91. А если при раскорчевке получены материальные ценности (дрова, хворост и т.д.), их приходуют по цене возможного использования или продажи в дебет счета 10 в корреспонденции все с тем же счетом 91.
Если причиной списания насаждений становятся именно чрезвычайные ситуации, возникающие расходы - включая затраты на выкорчевку - признаются и в налоговом учете при общем режиме налогообложения. Ведь согласно пп. 6 п. 2 ст. 265 НК РФ потери от стихийных бедствий, пожаров, аварий и других чрезвычайных ситуаций, включая затраты, связанные с ликвидацией их последствий, включены в состав внереализационных расходов.

Читайте также: