Как создать технологическую карту блюда в 1с
Обновлено: 04.07.2024
В программах серии «Питание», например в программе «Детский сад: Питание», новое блюдо можно добавить двумя способами:
2-ой способ: Добавление нового блюда через кнопку - Добавить технологическую карту на панели инструментов, либо добавить новое блюдо в справочнике «Блюда» или в справочнике «Технологические карты» с помощью кнопки - Новая запись (порядок действий одинаков).
Рис.1. Панель инструментов, программа «Детский сад: Питание».
Итак, добавим новое блюд через справочник «Блюда»,
для этого выберите меню Справочники – Технологические карты – Блюда (см. рис. 2):
Рис.2. Окно справочника «Блюда».
1. Из выпадающего списка выберите категорию блюд, в которую Вы хотите добавить новое блюдо, далее в выбранной категории нажмите кнопку - Новая запись (см. рис. 3), программа откроет окно «Технологическая карта: Новая*» (см. рис. 4).
Рис.3. Окно справочника «Блюда», выбор категории.
Рис.4. Окно «Технологическая карта: Новая*».
2. В верхней части окна внесите «Общую информацию по карте» (см. рис. 4).
Нижняя часть окна разделена на две таблицы «Ингредиенты» и «Типы довольствующихся» (см. рис. 5).
Рис.5. Окно «Технологическая карта: Новая*».
3. В таблице «Ингредиенты» внесите ингредиенты, для этого нажмите 2 раза левой кнопкой мыши в области таблицы «Ингредиенты» или нажмите на кнопку - Новая запись, у Вас откроется окно «Рецептуры: Новая*», в котором необходимо указать вес блюда, наименование продукта и количество продукта на вес блюда (см. рис. 6).
Рис. 6. Окно «Рецептуры: Новая*».
После нажатия на кнопку ОК программа предложит пересчитать пищевую ценность технологической карты, нажмите Да (см. рис 7).
После этого будет добавлен новый ингредиент и рассчитан химический состав блюда (см. рис. 8).
Рис.8. Окно «Технологическая карта: Новая*».
Для добавления следующего продукта необходимо нажать кнопку - Новая запись.
4. Для добавления выходов по типам довольствующихся в области таблицы «Типы довольствующихся» нажмите 2 раза левой кнопкой мыши или нажмите на кнопку - Новая запись, откроется окно «Выходы блюд: Новая*», в котором введите выход блюда по типу довольствующихся (см. рис. 9).
Рис. 9. Окно «Выходы блюд: Новая*».
Программа автоматически добавит выход блюда по всем типам довольствующихся (см. рис. 10), при необходимости выход можно отредактировать по каждому типу довольствующихся в отдельности. Для этого выделите строку, которую необходимо отредактировать и нажмите кнопку - Изменить, откроется окно «Выходы Блюд:» (см. рис. 11), в котором измените выход основного блюда.
Рис.10. Окно «Технологическая карта: Яблоки».
Рис. 11. Окно «Выходы блюд: Яблоки».
5. После внесения всей необходимой информации нажмите кнопку - Сохранить карту и закройте окно технологической карты. В справочнике «Блюда» появится новая строка с добавленным блюдом, а в нижней части справочника отобразятся данные по выходам и рецептурам (см. рис. 12).
Рис. 12. Окно справочника «Блюда».
Примечание: для редактирования блюда в справочнике «Блюда» необходимо открыть нужное блюдо, кликнув по нему два раза левой кнопкой мыши или, нажав на кнопку - Изменить на панели инструментов справочника.
Итоги вебинара «Подготовка выпускных документов по требованиям Минобрнауки»
Читайте также: