Aida cappellini способ приготовления
Обновлено: 05.07.2024
Макаронные изделия "Гнезда" от торговой марки Aida можно приобрести в магазине Лента.
По бокам упаковки расположены два смотровых окна. "Остекление" окон мутное.
Масса: 250 грамм. Макароны сделаны из муки из твёрдой пшеницы
Изготовитель: ООО "Агро-Альянс ОМФ". Россия, город Орск.
12 гнёздышек аккуратно распределены в коробке из плотного картона.
Сapellinо в переводе с итальянского означает волосок или тонкие волосы. Капеллини - крайне тонкие спагетти. Капеллини изобретены на севере Центральной Италии.
Их удобно добавлять в кипящую воду, они не ломаются и хорошо держат форму. Процесс приготовления макарон ускоряется и упрощается. Макароны не развариваются и не слипаются.
Муж мне купил на рынке маш (мунг дал). Маш-это источник растительного белка и железа. Если у вас низкий гемоглобин, обратите внимание на маш.
Рис "Здоровье" от бренда Националь и маш я замочила в воде на сутки. Хотела маш с рисом вчера приготовить, однако только сегодня сварила. Промытый маш и рис варила в долговечной мультиварке Bosch на режиме "варка" 20 минут.
Муж приготовил постный суп с макаронами и с картошкой. В суп я добавила свежеприготовленный рис и маш. Получился вкусный и сытный веганский суп. Макароны вкусные.
Макаронные изделия Aida "Гнезда" рекомендую к покупке. Пять звёзд пощедрую. Советую макароны кушать в первой половине дня.
Капеллини — это спагетти, которые чаще всего делают тонкими. Подаются они разными способами, очень популярна в Италии подача в виде своеобразных "гнезд". В средину кладут начинку из мяса и овощей.
Описание приготовления:
Для этого рецепта вам понадобятся спагетти капеллини. Их следует отварить и свернуть в "гнезда". Начинкой послужат обжаренное куриное филе и томаты. Сыр, который будет "шапкой" капеллини, расплавится в процессе тушения. Поэтому подавать макароны лучше сразу же, горячими. Чтобы узнать, как приготовить капеллини, прочтите этот рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Капеллини — 1 Штука (упаковка)
- Филе куриное — 200 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Помидоры — 2 Штуки
- Сыр — 50 Грамм
- Соль, черный молотый перец, сливочное масло, растительное масло — По вкусу
Как приготовить "Капеллини"
Филе курицы вымойте и обсушите. Затем нарежьте его на небольшие кубики. Обжарьте курочку на сливочном масле в сковороде до золотистого цвета. Посолите и поперчите филе по вкусу.
Отварите капеллини в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте их на дуршлаг и поместите в миску. Вбейте к макаронам сырое куриное яйцо.
Перемешайте каппелини с яйцом. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите на нее макароны, сформировав "гнезда" и сделав в них углубления.
В каждое углубление выложите по одной ложке обжаренного на масле куриного филе.
Томаты вымойте и обсушите. Затем нарежьте их на пластинки и выложите помидоры вокруг куриного филе, чтобы они его обрамляли.
Натрите на терке твердый сыр, посыпьте им "гнезда". Затем накройте сковородку крышкой и уменьшите огонь. Тушите макароны десять минут, подавайте горячими.
Рецепт приготовления капеллини с говяжьим фаршем
Капеллини – это очень тонкие, чуть менее миллиметра толщиной, макароны из твердых сортов пшеницы, которые изготавливают из муки грубого помола. Эти тонкие спагетти, конечно же, принадлежат к классической итальянской кухне. Несмотря на свою малую толщину, капеллини в кипящей воде не развариваются. Эти макаронные изделия – рекордсмены в части скорости приготовления – не более 3-4 минут, что делает их одним из самых быстроприготавливаемых сортов макарон.
Итак, нам понадобятся:
Способ приготовления
Нарезаем, как на фото внизу, болгарский перец и лук. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, также нарезаем.
Добавляем на сковороду подсолнечное масло, разогреваем его и помещаем на сковороду фарш.
Огонь средний. Перемешиваем, чтобы фарш был рассыпчатый и не спекался. После того, как фарш потемнеет (это минут 5-7), добавляем поверх фарша лук и перец, солим и накрываем сковороду крышкой. Выдерживаем смесь на малом огне минут 12-15. Овощи должны дать сок. После этого снимаем крышку, все перемешиваем.
Должно получиться, как на фото внизу.
Снова накрываем сковороду крышкой, выдерживаем содержимое на среднем огне еще минут 10, затем добавляем помидоры и перемешиваем. Затем накрываем сковороду крышкой.
Добавляем специи. Выдерживаем на среднем огне еще минут 10-15, перемешивая смесь каждые 5 минут.
Теперь самое время отварить капеллини: 3-4 минуты в кипящей посоленной воде. Отваренные спагетти откинуть на дуршлаг, промыть горячим кипятком, дать стечь, разложить по тарелкам, как на фото.
Эти капеллини как будто и правда гнездышки - свиты из тоненьких веточек. Как их приготовить так, чтобы они не развалились и не потеряли форму! + с видео и фото
Привет, всем!
Согласитесь. что иногда очень хочется приготовить что-то старенькое по-новенькому. Как помните в "Девчатах" - "загибайте пальцы и считайте сколько блюд можно приготовить из обычной картошки!" так вот и я - очень уважаю спагетти, макароны.
Но как из тех же спагетти, например, придумать что-то интересное. Но за нас придумали всё заранее. Много раз видела в продаже макароны "гнезда", долго не покупала, а потом попробовала и теперь готовлю часто, особенно когда приезжает мама и папа, они тоже их любят.
Наверное, даже если бы был большой выбор "гнезд" на прилавках, я выбирала бы гнезда от "Макфы". На мой взгляд их спагетти, перья, макароны и тд очень вкусные. Они не развариваются, не слипаются при варке, а стоимость и у них не высокая и вполне доступна.
Что касается конкретно гнезд, то я предпочитаю именно капеллини тем же тальятелле. сами макаронки тоненькие такие, как прутики, правда и похожи на гнезда птичек каких-то.
Вот как на сайте производителя описываются эти макаронные изделия:
Благодаря уникальной форме "гнезд" такие макаронные изделия позволяют приготовить оригинальное и вкусное блюдо порционно. "Тальятелле" и "Капеллини" - находка для гурманов! Аппетитная паста идеальна для запекания, например, с баклажанами, c фенхелем и грибами или с морепродуктами и сыром.Расфасовка:полипропиленовый пакет с дном, 450 г
Продаются они у нас в принципе везде, стоимость упаковки примерно 60 рублей.
К стати, кажется, что вроде 450 грамм не много за 60 рублей, но в реальности самих гнезд не мало и они впитывают влагу и увеличиваются при приготовлении, поэтому мне кажется 450 грамм не мало.
Как указано - произведены макароны из муки твердых сортов пшеницы и воды. И я в это верю, потому что присмотреться если в макаронах видны мелкие вкрапления - от оболочки и по цвету они немного желтоватые, немного и прозрачные.
По размеру гнезда не большие - сравните с моей ладонью:
А на этом фото видно какие макароны тоненькие:
О приготовлении гнезд я не стану писать много, поскольку специально сняла ролик из которого понятно думаю, как я их готовлю так, чтобы они сохранили форму, многие вижу готовят их конечно вкусно, но они полностью развариваются и уже нет той самой фишки, согласитесь.
Но и помимо этого скажу, что готовятся они не сложно и форму сохраняют и сами по себе и фаршированные тоже. Причем, как ни странно, я их люблю именно фаршированные, но не мясом а овощами. По вкусу получается великолепно!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ.
Так что только рекомендовать могу, девочки попробуйте, понравится точно!
Читайте также: