Можно отнести отсутствие таймера дисплея противокапельная система позволяющая

Обновлено: 05.07.2024

Традиционное заваривание кофе представляет собой кипячение молотых зерен до тех пор, пока вода не станет жидкостью, насыщенной вкусовыми и ароматическими веществами. Процесс этот может длиться достаточно долго. Ускорить его помогает капельная кофеварка.

История появления

Хронология возникновения нового способа приготовления любимого многими напитка такова:

Описание кофеварки капельного типа

Большинство приборов похожи друг на друга и отличаются лишь набором функций, а также материалом, использованным при изготовлении.

Принцип работы

Со времени изобретения способ заварки изменился незначительно с поправками на технический прогресс, современный дизайн, наличие дополнительных функций:

Воду наливают в резервуар.
Оттуда жидкость поступает в бойлер.
Во время нагрева она поднимается по трубке.
Капли стекают в емкость с молотым кофе и через него попадают в нижнюю часть прибора.
По мере кипячения вода проходит сквозь фильтр, оставляя на нем гущу.
Кофе готов.

Кому подойдет

Любителям латте, эспрессо, капучино подобное устройство не нужно, т.к. готовит лишь американо. Поэтому поклонники этого напитка приобретают такой аппарат, а не дорогой рожковый или капсульный. Дешевые капельные кофеварки стоят около 2 тыс. руб. и целиком удовлетворят нужды покупателя.

Преимущества

Среди достоинств кофеварки называют:

невысокую цену;
простоту эксплуатации;
несложный уход;
возможность приготовления нескольких порций;
автоматический подогрев;
загрузку ингредиентов на несколько завариваний сразу;
приготовление чая;
отсутствие гущи.

Устройство кофеварки

Капельная кофемашина состоит из таких частей:

корпуса, защищающего все части кофеварки от механических повреждений;
фильтра, препятствующего попаданию в чашку частиц порошка или гранул;
бака для воды;
колбы, в которую стекает жидкость;
ТЭН для нагрева.

Технические характеристики и критерии выбора

Если не обращать внимание на дополнительные функции, которыми оснащаются отдельные кофеварки, большинство компонентов и потребительских свойств у капельных аппаратов похожи.

Материал изготовления

Для изготовления корпуса используется пищевая пластмасса. Модели премиум-сегмента имеют металлическую отделку и элементы из стекла. Такой дизайн придает богатый внешний вид, но не влияет на качество приготовленного кофе, не способствует улучшению терморегуляции.

Премиум-кофеварки имеют металлическую отделку.

Размеры

Габариты прибора важны в том случае, когда для его размещения недостаточно места. В продаже есть кофеварки капельного типа для любого помещения.

Контейнер для воды и его объем

Для этого компонента существует 3 условия:

он должен вмещать столько жидкости, сколько требуется для приготовления максимальной порции;
простота в уходе;
возможность долива воды по мере необходимости.

Контейнеры для воды производятся съемными, с крышкой и шкалой уровня. Объем большинства моделей составляет 1-1,5 л, чего достаточно для семьи их 3-4 человек. Более крупные агрегаты устанавливают в общественных местах или офисах.

Особенности колбы

Капельные кофеварки комплектуются стеклянной колбой с минимальным числом отверстий, а также отметками, позволяющими наливать нужное количество воды. Для удобства есть носик и плотно прилегающая пластиковая крышка.

Форма резервуара выбрана в виде трапеции, сужающейся кверху. Все это способствует сохранению аромата и температуры напитка.

Тип и мощность нагревателя

В капельных кофеварках применяют ТЭН мощностью менее 1 кВт.

Фильтры

Второй по важности компонент капельной кофемашины после колбы отвечает за задержку мелких частиц и гущи. Встречаются модели с одноразовыми и многоразовыми фильтрами. Самыми распространенными стали:

Противокапельная система

В этом случае можно насладиться напитком уже через 2 минуты. Однако он будет крепче, чем порции, полученные вовремя.

Плита автоподогрева

Ее устанавливают под приемную секцию для поддержания постоянной температуры. Содержимое не остынет в течение 30 минут.

Автоматическое отключение

Объем воды, залитый в контейнер, кипятится сразу. Затем кофеварка переходит в режим подогрева в течение установленного времени. Эта функция позволяет не следить за работой аппарата постоянно во избежание выкипания.

Присутствие человека потребуется лишь в том случае, когда надо израсходовать всю жидкость.

Настройка температуры кофе

Настройка температуры кофе нужна для получения разных вкусов.

Регулировка порции горячей воды

Эта функция позволяет получить требуемый объем напитка за один цикл, т.к. некоторые модели подогревают всю воду, налитую в резервуар. Если члены семьи просыпаются в разное время или привыкли пить кофе по отдельности, то регулировка позволяет готовить каждый раз свежую порцию.

Автоматическая декальцинация

Если в аппарат заливают воду повышенной жесткости, избежать образования накипи невозможно. Постепенно она забивает трубки и оседает на нагревательном элементе, что приводит к поломке кофеварки.

Чтобы этого избежать, нужно поместить в резервуар чистящее средство или засыпать лимонную кислоту и активировать программу.

Таймер отсрочки старта

С его помощью аппарат запускается в назначенный срок. У некоторых моделей этот период составляет несколько часов. Таким образом получается сэкономить время утром, когда торопишься и дорога каждая минута.

Таймер отсрочки старта запускает кофеварку в определенное время.

Устройство намотки сетевого провода

Этот механизм позволяет уберечь кабель от повреждения во время хранения в шкафу или на полке. Смотанный в специальный отсек провод не мешает хозяевам и не привлекает домашних животных, которые могут перегрызть его.

Рейтинг популярных моделей и производителей

Экономичные

Одной из бюджетных моделей стала кофеварка Polaris PCM 0210, предназначенная для приготовления 2 чашек напитка.

Polaris PCM 0210 предназначена для приготовления 2 чашек напитка.

Среди достоинств отмечают:

К недостаткам кофеварки относятся:

корпус из пластика;
короткий сетевой кабель;
отсутствие автомата отключения, отсрочки пуска, противокапельной системы.

Кофеварка Moulinex FG 1528 отличается простотой управления, стильным внешним видом и небольшими размерами (15×22×20 см).

Положительными чертами аппарата стали:

стеклянная колба;
откидывающийся держатель фильтра;
автоматический подогрев;
противокапельная система;
стоимость около 2,5 тыс. руб.;
мощность 0,6 кВт.

Недостатками считают отсутствие дисплея и функции самоочистки.

Кофеварка Philips HD7457/20 сварить сразу не менее 10 чашек напитка.

Среди положительных характеристик отмечают:

Отсутствие автоматического отключения и монитора считают недостатками модели.

Средний класс

К таким кофеваркам с капельной подачей напитка относится китайская модель Melitta Optima Glass Timer с корпусом из термопластика и стеклянной колбой емкостью 1,1 л. В магазинах устройство предлагают по цене от 5,5 тыс. руб.

За эту сумму покупатель получает:

4-уровневую регулировку жесткости воды;
автоматическое отключение;
программу декальцинации;
противокапельную систему;
подогрев в течение 30 минут;
ЖК-экран;
индикатор включения и уровня воды;
удобный контейнер для сматывания кабеля;
одноразовый фильтр с возможностью замены на стационарный.

Для изготовления корпуса кофеварки Panasonic NC-ZF1HTQ использовали пластмассу и нержавеющую сталь. Особенностью аппарата стали двойные стенки, создающие эффект термоса и поддерживающие температуру внутри.

Технические характеристики таковы:

мощность 0,9 кВт;
стационарный фильтр;
стеклянный резервуар объемом 0,96 л на 8 чашек кофе или чая;
3 уровня регулировки крепости;
индикатор включения и датчик количества воды;
автоматическое включение;
система против капель.

За такое устройство придется заплатить около 6 тыс. руб.

Американская кофеварка KitchenAid 5KCM0402 оснащена капучинатором, съемным сетчатым фильтром, кружкой-термосом емкостью 0,54 л.

Среди достоинств признают:

современный внешний вид;
вместительный резервуар на 1 л;
высокую скорость кипячения;
температурный датчик и шкалу уровня воды;
противокапельную систему.

Недостатками кофеварки считают отсутствие дисплея и регулировки крепости.

Премиальные представители

В кофеварке Mystery MCB-5125 есть встроенная кофемолка объемом 250 г. Аппарат имеет металлический корпус и приготовит 2-10 чашек кофе.

Среди технических характеристик прибора:

встроенный сетчатый фильтр;
LED-монитор;
ручная настройка степени помола, крепости напитка;
автоматическое отключение;
отсроченный пуск на 24 часа;
автоподогрев.

цену около 10 тыс. руб.;
большой размер;
шум во время варки;
невозможность отрегулировать объем порции.

Другими отличительными чертами стали:

пластиковый корпус с металлическими деталями;
резервуар из закаленного стекла;
колба емкостью 0,5 л;
сетчатый съемный фильтр;
светодиодное оформление рабочего режима;
богатая комплектация, куда входят стеклянный кофейник, мерная ложка, щетка для очистки;
защита от перегрева;
автоотключение.

Покупателям не понравился шум во время приготовления напитка, отсутствие каплесборника, завышенная цена (более 10 тыс. руб.).

Кофеварка Philips HD 7761 сделана из термостойкой пластмассы и комплектуется кофемолкой на 300 г.

Другими достоинствами кофеварки стали:

Отрицательными факторами считаются отсутствие отсроченного пуска и короткий провод. Стоит такой аппарат около 16 тыс. руб.

Инструкция по использованию и приготовлению кофе

До начала работы с капельной кофеваркой надо изучить инструкцию, а также учесть несколько факторов:

заливать в контейнер бутилированную воду;
молотый кофе хранить в герметичной упаковке;
не пользоваться грязным фильтром;
прогревать агрегат перед завариванием.

Эспрессо

Для приготовления этого напитка потребуется 9 г молотого кофе и 30 мл воды. Последовательность действий такова:

Порошок засыпать в фильтр.
Налить жидкость.
Включить кофеварку.
Разлить готовый продукт по чашкам.

Латте

Этот напиток готовят из уже имеющегося эспрессо, куда вливают взбитое блендером молоко (200 мл). Поверхность посыпают измельченными орехами (3-50 г) с корицей.

Капучино по-венски

Надо подогреть молоко, затем влить туда готовый эспрессо. Добавить сверху 50 мл взбитых сливок, украсить измельченным шоколадом.

Капучино по-венски готовится из смеси сливок и молока.

Ирландский кофейный напиток

Для его приготовления нужны:

60 мл эспрессо из кофеварки;
сахарный сироп;
30 мл виски.

Компоненты смешать и сверху выложить взбитые сливки.

Факторы, влияющие на вкус кофе

Для приготовления вкусного напитка в кофеварке нужно выполнять несколько условий:

использовать зерна, обжарка которых производилась не более 2 месяцев назад;
не хранить порошок в открытой упаковке свыше 7 дней;
убирать гранулы, оставшиеся в кофемолке от прошлого раза;
нагревать воду с минерализацией, не превышающей 75-150 мг/л;
не пользоваться для смягчения воды бытовыми фильтрами;
следить за качеством помола;
регулярно чистить оборудование.

Правила ухода за устройством

После покупки кофеварку надо вымыть с чистящими средствами, а потом 2 раза запустить кипячение только с водой. Каждый раз после приготовления кофе фильтр промывают и удаляют гущу. Накипь очищают замачиванием деталей в растворе лимонной или уксусной кислоты.

Часто встречающиеся неисправности

Некоторые поломки ремонтируются самостоятельно. В сложных ситуациях надо обратиться в мастерскую. Типичные проблемы кофеварок можно увидеть в таблице:

Обрыв шнура питания кофеварки.
К розетке не подходит напряжение.
Сгорел предохранитель.
Сбой программатора, неисправность ТЭН.

Заменить шнур.
Подключить кофеварку к другой розетке.
Заменить.
Отнести кофеварку в мастерскую.

Неправильно вставлена трубка подачи воды.
Засорился или неверно установлен клапан кофеварки.
Накипь на ТЭН.

Установить трубку правильно.
Почистить, заменить, поставить правильно.
Почистить, заменить.

Пружина стоит неправильно.
Погнут корпус или рычаг счетчика.

Поставить пружину правильно.
Обратиться к мастеру.

Отрицательные стороны кофеварки капельного типа

Из недостатков капельных кофеварок надо отметить:

меньшую крепость напитка, чем сваренного в турке;
высокий расход смеси;
частую замену одноразовых фильтров.

Отзывы владельцев

Известный в России высококвалифицированный бариста с девятилетним стажем в сфере кофеваров. Автор десятков кофейных рецептов. Обладатель множественных наград на зарубежных конкурсах бариста.

Рожковая кофеварка — один из лучших приборов для приготовления кофе. Напиток имеет отличный вкус и по качеству не уступает кофе, приготовленному в профессиональной кофемашине.

Чаще всего объем резервуара в рожковой кофеварке рассчитан на две чашки кофе.

Наличие капучинатора в некоторых моделях позволяет готовить капучино, латте, макиато и другие кофейно-молочные напитки.

Перед покупкой прибора важно ознакомиться с его основными параметрами и сравнить несколько моделей.

Рейтинг ТОП-10 лучших рожковых кофеварок с капучинатором

Навигация по странице:

Ariete 1388 Retro

Ariete 1388 Retro привлекает внимание оригинальным корпусом. Машина выполнена в ретро стилистике и отсылает к временам моды на пикники и старые автозаправочные станции с крепким кофе. На полке с другими кофеварками ее можно будет отличить именно по стильному дизайну.

Машина выполнена в нескольких цветовых решениях и оснащена датчиком механического типа. Такая оригинальная деталь делает аппарат интересным с точки зрения дизайна.

Оригинальная стилистика, безусловно, является интересной особенностью кофейной машины, однако ее прямое предназначение в приготовлении кофе, а не украшении интерьера.

Функции

Функции кофеварки:

приготовление на основе молотого кофе и кофе чалды;
манометр;
регулировка степени помола;
бойлерный нагреватель;
металлический корпус;
автоматическое взбивание молочной пены;
одновременное приготовление двух чашек;
съемный лоток для сбора капель.

Функционально кофемашина, на первый взгляд, может показаться достаточно отсталой сравнительно с другими своими собратьями.

В целом, для приготовления хорошего кофе без большого количества индивидуальных настроек функций кофемашины более чем достаточно.

Особенности

Кофемашина привлекает внимание оригинальным дизайном. Однако это не единственная особенность аппарата.

Ariete 1388 Retro работает с интересным видом кофе – кофе чалды. Кофе чалды представляет собой спрессованный в фильтр-пакет кофе. Чалды состоит из двух слоев специальной бумаги, между которыми находятся размолотые зерна.

С таким видом кофе могут работать только отдельные виды кофеварок, которых на рынке не слишком много.

Достоинства

К достоинствам кофеварки можно отнести:

ретро дизайн;
прочный металлический корпус, устойчивый к повреждениям;
возможность использования молотого кофе и кофе чалды;
высокая производительность аппарата;
эргономичная система управления;
возможность приготовления двух чашек одновременно;

Одним из главных достоинств аппарата является его сверхкомпактный размер. Вместе со стилистикой в ретро-направлении это создает впечатление дорогого аппарата, который призван украшать интерьер и не создавать впечатление инопланетного присутствия на кухне.

Недостатки

К недостаткам кофемашины можно отнести:

невозможность контроля крепости кофе;
невозможность регулировки порции горячей воды;
отсутствие предварительного смачивания кофе;
невозможность регулировки температуры кофе;
отсутствие таймера;
отсутствие функции автоотключения;
невозможность подогрева чашек;
отсутствие дисплея;
невозможность самоочистки;
отсутствие противокапельной системы;
отсутствие автоматической декальцинации;
отсутствие функции «быстрый пар».

Недостатки кофемашины Ariete 1388 Retro можно назвать относительными. Связано это с тем, что аппарат не претендует на звание самого технологичного в своем классе.

Его преимущества – в достойной функциональности в сочетании с компактностью и стилем. Существенным можно назвать разве что недостаток «отсутствие системы самоочистки».

Эта функция является не самой популярной среди производителей кофемашин. Однако ее наличие позволяет расширить ареал покупателей.

У аппарата отсутствует система запоминания индивидуальных настроек напитков. Кроме того, она не оснащена функциями предварительного смачивания кофе и быстрого пара, которые существенно влияют на качество приготовляемого напитка.

Видео обзор

Видео обзор данной кофе машины и пример приготовления кофе, смотрите в видео ниже:

Итоги

Ariete 1388 Retro является, в первую очередь, интересным дизайнерским решением, а только потом кофемашиной. Она функциональна и хороший капучино или эспрессо сварит без особых усилий пользователя.

У аппарата нет большого количества настроек, которые позволяют индивидуализировать процесс приготовления кофе и сделать его практически ювелирным. Поэтому аппарат вряд ли подойдет тем, кому важны детальная регулировка процесса вплоть до установки степени помола зерен кофе или температуры напитка на выходе.

Интересной особенностью является работа кофемашины Ariete 1388 Retro с кофе чалды. На рынке можно сегодня редко встретить аппараты, которые работают с этой разновидностью кофе, а его любителей достаточно много.

Вопросы может вызвать отсутствие системы самоочистки аппарата после приготовления кофе и капучино. Невозможность проведения этого процесса приводит к тому, что использовать кофеварку множество раз подряд при отсутствии специального человека, который отвечает за сервис (например, в стенах офиса) будет не совсем удобно.

Выводы

Выбирая рожковую кофеварку с капучинатом, важно помнить о следующих нюансах:

мощность оборудования, давление помпы и вместимость водного резервуара — ключевые показатели, к которым нужно внимательно присмотреться;
определиться нужно и с типом капучинатора — в продаже имеются устройства как с автоматическим, так и с механическим элементом для приготовления молочной пенки;
уделить внимание следует системе управления, наличию защитных программ, дополнительных опций и удобству обслуживания техники;
не лишним будет рассмотреть такие параметры, как материал рожка, объем молочного контейнера, наличие индикаторов и количество напитков, которые можно приготовить.

Как выбрать и на что обратить внимание?

При покупке кофеварки рекомендуется обращать внимание на следующие характеристики:

мощность — составляет от 250 до 2500 Вт, от мощности зависит скорость приготовления напитка;
тип нагревателя — бойлер нагревает весь объем воды, термоблок нагревает воду порционно;
тип управления — управление осуществляется с помощью кнопок или рычага, сенсорного дисплея или с помощью мобильного приложения;
объем — кофеварки оснащаются резервуаром, объема которого хватает на приготовление не менее двух чашек кофе;
дополнительные опции — отсрочка запуска с помощью таймера, звуковой сигнал при готовности напитка, защита аппарата от перегрузок.

BORK C804

Кофейная станция BORK C804 от международной компании премиум-класса представляет собой полнофункциональную эспрессо-машину полуавтоматического типа, позволяющую приготовить кофе на 10 и более персон.

Модель отличается стильным «стальным» дизайном и высоким качеством сборки. Серебристый шлифованный металлический корпус из нержавеющей стали характеризуется прочностью и износостойкостью.

Встроенная жерновая кофемолка на восемнадцать степеней помола дает возможность перемалывать кофейные зерна непосредственно перед завариванием, а манометр и датчик контроля температуры обеспечивают оптимальную экстракцию кофе и четкое соблюдение технологии.

Кофемашина оснащена прессом для ручной утрамбовки молотого кофе и специальным инструментом, позволяющим одним движением убрать излишки помола из холдера перед завариванием. Удобный настольный тип установки. Страна-производитель – Китай.

Функции

Функциональные возможности модели:

встроенная кофемолка с возможностью регулировки степени помола;
трубка-капучинатор (ручного типа);
одновременное приготовление двух чашек кофе;
автоматическая очистка системы;
панель для подогрева чашек;
подача горячей воды;
предварительное смачивание;
регулировка температуры кофе;
регулировка размера порций;
функция предварительного заваривания;
функция отжима остаточной влаги;
режим энергосбережения;
возможность программирования.

Кофейную систему отличает удобный и широкий функционал, позволяющий быстро приготовить эспрессо, американо, капучино, латте и даже чай, хорошие эксплуатационные характеристики и высокая работоспособность.

Особенности

Основные особенности:

наличие манометра, позволяющего регулировать давление;
итальянская помпа давлением 15 бар;
одна раздаточная группа;
встроенная жерновая кофемолка с регуляцией степени помола (18 уровней).

Кофейная станция BORK C804 не просто варит кофе, но и обеспечивает его насыщенный аромат за счет функции предварительного заваривания. Перед приготовлением кофе через нагревательную систему в течение непродолжительного времени прокачивается горячая вода – молотый кофе увлажняется и разбухает, что увеличивает давление и максимально раскрывает аромат напитка.

Фильтры с одинарным и двойным дном хорошо подходят как для кофе крупного так и тонкого помола и помогают добиться нужного для идеального эспрессо давления. Утрамбовать кофе можно в машине или с помощью ручного пресса.

Благодаря мощному нагревательному элементу и манометру кофеварка BORK мгновенно нагревает воду и гарантируют точный контроль над процессом приготовления напитка.

Ручная трубка-капучинатор позволяет готовить воздушную молочную пенку для капучино.

Достоинства

Главные достоинства модели:

Недостатки

Недостатки модели:

достаточно высокая цена;
процесс приготовления кофе требует определенного мастерства;
отсутствие автоматической декальцинации;
отсутствие таймера;
отсутствие противокапельной системы;
отсутствие дисплея;
отсутствие подсветки чашек.

Отсутствие вышеперечисленных функции никак не влияет на качество производимого в аппарате кофе.

Видео обзор

Видео обзор и презентация основных достоинств аппарата, в видео ниже:

Пример приготовления замечательного капучино от профессионалов:

Итоги

Кофейную станцию BORK C804 можно отнести к кофемашинам полупрофессионального типа. Стильный дизайн, прочный металлический корпус, удобство пользования и широкий функционал – неоспоримые преимущества кофемашины.

Модель BORK C804 хорошо подойдет для домашнего обихода. Настоящим фанатам кофе придется по душе возможность самостоятельно контролировать процесс приготовления напитка и попробовать себя в роли бариста.

В условиях офиса использование модели может предоставлять ряд неудобств: а именно необходимость активного участия пользователя в процессе вспенивания молока для приготовления капучино в условиях нехватки времени. Для офиса лучше остановить свой выбор на полностью автоматизированной машине.

Широкий спектр возможностей и дополнительных функций обеспечивают удобство эксплуатации и позволяют использовать модель в небольшом кафе или ресторане. Настольный вариант установки будет удобен для мобильных кофеен.

Тем не менее, в заведениях с большей проходимостью и необходимостью готовить кофе в значительном количестве порций, больше подойдет кофемашина от 2 и более раздаточных групп.

Параметры выбора

Вкус кофе, приготовленного в хорошей рожковой машине, невозможно имитировать в гейзерной, капельной кофеварке или в турке.
Пользователи приобретают такие аппараты для дома, а производители следуют за спросом и выпускают обширный любительский сегмент. Изделия в этой нише могут сильно отличаться друг от друга по параметрам.

Тип кофеварки

В зависимости от технологии, по которой производится экстракция веществ, все рожковые машины подразделяют на два типа:

Бойлерные. В них вода, нагретая до температуры кипения, превращается в пар и при этом расширяется. При увеличении объёма происходит открытие выходного клапана, и пар проходит через кофейный слой, конденсируясь при этом. Такие аппараты просто устроены и стоят недорого, но получить на них вкус эталонного эспрессо нереально.
Помповые. Вода нагревается до температуры в 95 градусов — именно эта отметка считается оптимумом для настоящего кофе. После вода проходит через уплотнённую кофейную таблетку под давлением до 15 бар, что создаёт незабываемый вкус. Чем выше давление — тем больше производительность и лучше вкусовые качества.

Обычные бойлерные кофеварки создают давление пара не больше 4 бар. Для приготовления классического эспрессо минимальный порог должен составлять 8 — 9 бар. Чтобы создать такое давление, помпа должна качать около 15 бар — на такой параметр ориентируются большинство производителей.

Устройство насоса

Узел, создающий давление, является одним из самых ответственных в рожковой кофемашине, ведь от него зависит вкус, качество и быстрота приготовления напитка. Помпы бывают двух видов.

Тип	Индукционные	Роторные
Устройство	Сердечник, подключённый к мембране, совершает частые поступательные движения в катушку индуктивности. Похожий механизм используется в аквариумных компрессорах	Электродвигатель на валу с крыльчаткой создаёт постоянный поток, нагнетая давление
Стоимость	Низкая, умеренная	Высокая
Куда ставятся	В кофеварки бюджетного и среднего ценового сегмента	В люкс-серии бытовых и профессиональные агрегаты.

Мощность

Чем выше мощность устройства — тем лучше, ведь тогда вода быстрее нагреется, а мощный насос интенсивно прокачает подогретую жидкость через систему каналов и сопел. Недорогие кофеварки высокой мощности готовят дольше, сводя своё преимуществ в энергопотреблении на нет. Оптимальные значения для дома — от киловатта до полутора.

Объём резервуара

Ёмкий резервуар придётся реже снаряжать водой, особенно при частом приготовлении напитка. Но на нагрев большого объёма воды тратится больше времени. В бытовой рожковой кофеварки обычно можно встретить компромиссный объём от 1 до 1,5 литров.

Наличие капучинатора

Если вы или члены вашей семьи любите не только эспрессо, но и кофейные напитки с добавлением молока, то стоит обратить внимание на модели с капучинатором.

Он может быть двух видов:

Ручной. Представляет собой металлическую трубку с краном. Пользователь самостоятельно подносит ёмкость с молоком к соплу, которое погружается в жидкость и создаёт пышную молочную пену. Для этого нужно определённое умение.
Автоматический. Резервуар обычно идёт в комплекте с устройством, и вспенивание молока осуществляется параллельно с приготовлением кофе.

Какой капучинатор установлен на Вашей кофемашине?

Особенности рожковых кофемашин

Аппараты называются так из-за формы конструктивного элемента — ёмкости для кофе с рукояткой, куда засыпается и утрамбовывается измельчённое сырьё. Горячая вода, доведённая до состояния пара, проходит через плотный слой молотого кофе и попадает в чашку. Поэтому помимо собственно рожка в корпусе любой кофемашины данного типа будет ёмкость для воды, устройство для её нагревания и краны для выхода пара. Правильная рожковая кофеварка оборудуется насосом, обеспечивающим давление паровой струи.

Благодаря давлению пара и жидкости, а также особому устройству самого рожка на выходе получается пенка. Это отличает кофе, приготовленное в аппарате, от сваренного в турке или капельном устройстве. За быструю скорость приготовления рожковые машины получили название «эспрессо-кофеварок».

Особенностью рожковых кофе-машин является то, что кофе для них нужен исключительно молотый, мелкодисперсный. Нужное количество сырья насыпается в рожок, а затем трамбуется, формируя так называемую кофейную таблетку. Для того, чтобы правильно утрамбовать кофе, нужен определённый навык.

Для правильного уплотнения кофе в рожке используют темпер — маленький круглый пресс с рукояткой. Большинство производителей включают темпер в комплект к устройству, либо прибегают к хитрости — делают мерную ложку с особым плоским донышком.

Традиционная капельная кофеварка является хорошо знакомым бытовым прибором как для обычных домашних пользователей, так и для офисных работников — ведь именно капельную кофеварку чаще всего покупают для того, чтобы варить кофе в офисе.

Любители путешествий также вспомнят, что кофе из капельной кофеварки можно приобрести во многих скандинавских странах (например, в Финляндии), причем обнаружить такой кофе можно не только в кафе и на автозаправках, но и в гораздо более неожиданных местах. Так, например, капельная кофеварка может стоять в самом обычном магазине second-hand, так что получить стаканчик кофе за умеренные деньги можно буквально не отходя от примерочной.

Хорошо известна и главная претензия к капельным кофеваркам: наиболее распространенный негатив обычно формулируется как «кофе недостаточно крепкий» или еще более радикально — «это не кофе, а бурда какая-то». Забегая немного вперед, сообщим, что «виноватым» в данном случае может быть как качество прибора, так и недостаточная квалификация (или жадность) баристы, который насыпал в фильтр недостаточно кофе в фильтр. Наконец, не будем забывать, что в некоторых странах традиционно пьют некрепкий кофе, считая это вариантом нормы.

Классическая капельная кофеварка

Итак, давайте разберемся, какие бывают капельные кофеварки, и как выбрать модель, лучше всего подходящую для ваших целей.

Для начала давайте взглянем на основные физические характеристики нашего прибора. К ним относятся такие параметры, как материал корпуса, мощность, объем колбы (кувшина) и т. п.

Устройство капельной кофеварки

Капельная кофеварка — наиболее простой прибор среди всего семейства кофеварок. приборов для варки кофе. Она состоит из нагревателя для воды (сверху на нем смонтирована плита для подогрева кофейника), бака для воды и отсека для закладывания кофе. Управление осуществляется с помощью довольно простой электромеханической платы. Хотя тут возможны нюансы — можно встретить более продвинутые модели, а можно — оснащенные одной единственной кнопкой включения/отключения.

При включении прибора вода из бака поступает на нагреватель, где превращается в смесь из горячей воды и пара и поднимается по трубке в отсек с кофе. Остатки пара конденсируются, превращаясь в горячую воду, которая стекает вниз и просачивается через кофе под естественным давлением. После того, как вода в баке заканчивается, нагреватель продолжает работать, переходя таким образом в режим подогрева готового напитка.

Какие выводы мы можем сделать из этой информации?

Первый (и самый главный) заключается в том, что капельная кофеварка предназначена для приготовления одного вида напитка, который называется «фильтрованный кофе» или «настоящий американо». Про слова типа «эспрессо», «ристретто», а уж тем более «капучино» можно забыть сразу. Даже обычная гейзерная кофеварка сварит куда более крепкий напиток, чем капельная кофеварка.

Второй вывод следует напрямую из первого: если вы пьете исключительно американо, то для вас нет никакого смысла рассматривать более дорогие и более сложные кофеварки (например, рожковые). Варить крепкий кофе, после чего разбавлять его кипятком — не лучшая идея (в том числе с финансовой стороны).

Технические характеристики

У капельной кофеварки существует несколько характеристик, на которые имеет смысл обратить внимание буквально при первом взгляде на заинтересовавшую вас модель.

Материал корпуса

Большинство капельных кофеварок представляют собой откровенно недорогие приборы, а следовательно — корпус у них в большинстве случаев выполнен из пищевого пластика. Более дорогие модели можно встретить в пластиковом корпусе, спрятанным под металлические листы. Выглядят такие кофеварки более респектабельно, однако практической пользы металлический корпус не несет: он никаким образом не способствует более адекватной терморегуляции и не влияет на качество итогового напитка.

Объем и устройство контейнера для воды

К контейнеру для воды обычно предъявляется два требования: он должен быть достаточно вместительным для того, чтобы приготовить требуемый объем кофе за один раз и достаточно прост в уходе. На практике это означает, что у контейнера должна быть крышка для долива воды, а сам контейнер должен легко сниматься для того, чтобы вымыть его (а это неизбежно придется делать время от времени). Неплохо, если контейнер будет находиться в зоне прямой видимости, что позволит визуально контролировать уровень оставшейся воды.

Материал колбы и ее объем

Колба (кувшин) у капельных кофеварок обычно сделана из стекла. Объем ее соответствует объему контейнера для воды (полный контейнер позволит приготовить полную колбу кофе). На колбе (как и на контейнере для воды) обычно имеются отметки, позволяющие отмерить нужное количество воды в чашках (правда, далеко не всегда эти отметки соответствуют стандартному объему чашек). Кувшин оснащен носиком и пластиковой крышкой. Следует помнить, что если кувшин случайно разобьется, то во многих случаях это будет означать необходимость приобретения новой кофеварки: из-за наличия специальной антикапельной системы у вас скорее всего не получится использовать кувшин от другой модели либо другую подручную емкость.

Материал фильтра

Фильтр в капельных кофеварках служит для того, чтобы молотый кофе не попадал непосредственно в напиток. Большинство приборов оснащено многоразовым нейлоновым (реже — «золотым») фильтром. «Золотой» фильтр на практике сделан из того же нейлона, покрытого тонким слоем нитрида титана: он считается более простым в очистке и более долговечным.

Многоразовый фильтр придется очищать от отработанного кофе и мыть после каждого использования прибора.

Альтернативой многоразовому фильтру могут стать одноразовые бумажные фильтры. Они бывают разного размера и маркируются цифрами 1, 2, 4, 6, 8 и 12, что примерно соответствует количеству чашек (порций кофе). Чаще всего можно встретить фильтры №2 и №4. «Двойка» подойдет для кофеварок объемом в районе 600-900 мл, «четверка» — от литра и выше.

Одноразовый фильтр не нужно мыть: его можно аккуратно достать и выкинуть вместе с отработанным кофе. Естественно, фильтры являются заменяемыми (при желании можно отказаться от многоразового фильтра и перейти на одноразовые).

Мощность нагревателя

Большинство капельных кофеварок имеют мощность менее киловатта, что, впрочем, не является недостатком: прибор начинает работу после того, как нагреватель наберет необходимую температуру, а мощность, требуемая непосредственно на подогрев воды, не столь высока. Хотя, конечно, встретить высокомощную кофеварку, которая нагревает воду недостаточно сильно, будет сложнее, чем среди маломощных моделей.

Противокапельная система

Капельные кофеварки оснащены противокапельной системой, блокирующей подачу напитка при снятом кувшине. Реализована эта система с помощью специального «краника», на который нажимает крышка кувшина. Конечно, полностью избежать протечек при этом не удастся: несколько капель неизбежно попадут на нагревательную платформу.

Автоматическое отключение

По своему устройству капельные кофеварки устроены таким образом, что они проливают весь объем воды из бака, после чего переходят в режим подогрева напитка, который длится в среднем около получаса-часа. Так что следить за необходимостью ручного отключения прибора придется лишь в том случае, если вы хотите израсходовать не всю воду из бака.

А если подороже?

Более дорогие капельные кофеварки могут предоставить существенно возросший спектр возможностей. Наиболее интересными и полезными из них являются функции дозировки порции воды и наличие встроенной кофемолки. Не секрет, что любой кофейный напиток получится лучше, если взять для его приготовления свежемолотые зерна. А следовательно, если вы пьете исключительно американо, то вполне логичным является идея совместить кофемолку и кофеварку в одном приборе и сэкономить таким образом место на кухонном столе.

Особенно приятно, что некоторые модели оснащены самыми настоящими жерновыми кофемолками, позволяющими довольно точно настроить степень помола зерна. При этом цена подобных устройств может оказаться относительно невысока (соизмерима с ценой отдельной кофемолки).

Встречаются и более простые ножевые кофемолки, что, естественно, сказывается на качестве готового напитка не в лучшую сторону.

Что же касается регулировки объема воды, то большинство подобных устройств позволит установить расход воды «в чашках» из расчета 120-130 мл на одну чашку.

Наличие таких возможностей существенно улучшает общее впечатление от эксплуатации прибора: готовый кофе из зерен можно получить нажатием буквально пары кнопок, при этом отпадает необходимость каждый раз следить за тем, что воды в баке залито ровно столько, сколько нужно.

Менее «умные» модели могут предложить функцию отложенного запуска, благодаря которой можно запрограммировать приготовление напитка к определенному времени. Понятно, что от остальных забот (помол кофе, залив нужного количества воды и т. п.) данная функция не освобождает.

Выводы

Казалось бы: если все капельные кофеварки обладают схожей функциональностью и варят примерно одинаковый кофе, то в чем же проблема выбора? Насыпали нужное количество кофе, налили сколько надо воды — получили напиток. Оказывается, не все так просто.

Для начала упомянем, что наиболее дешевые модели могут быть оснащены неудачной конструкцией подачи воды, вследствие чего часть кофе в фильтре не попадает под водную струю и попросту не заваривается. Проблема эта редка, но иногда все же встречается. Откровенно «китайские» кофеварки могут привносить вкус или запах пластика. Эта проблема также встречается не слишком часто, и в некоторых случаях устраняется несколькими запусками кофеварки «вхолостую».

А вот что бывает часто — это недостаточный уровень нагрева воды, причем предсказать эту проблему по недостаточной мощности кофеварки не представляется возможным: данная «болезнь» встречается как у не слишком мощных приборов, так и у кофеварок с мощностью около киловатта (чего в теории должно оказаться более, чем достаточным). Некоторые приборы при этом «хитрят», доводя напиток до нужной температуры уже в кувшине. Понятно, что на вкус кофе такой запоздалый нагрев уже не способен повлиять.

Напомним, что температура воды в момент контакта с кофе должна составлять 93 °C. Время приготовления напитка при этом должно составить от 4 до 8 минут. И если на время пролива мы можем повлиять, увеличив или уменьшив помол зерна, то соблюдение температурного режима находится вне нашей компетенции.

Чайники для приготовления кофе не зря имеют встроенный термометр

Особенно сильно «недогрев» проявляется при приготовлении небольших объемов напитка (1-2 чашки). Частично данную проблему можно скорректировать предварительным проливом воды (то есть, прогревом кофеварки перед началом приготовления кофе), однако это требует дополнительных затрат времени и повторного долива воды, что в итоге признается нецелесообразным.

Увы, но выявить данную проблему не перейдя непосредственно к эксплуатации кофеварки, невозможно. Разве что, обратившись к обзорам и комментариям тех, кто приобрел интересующую модель ранее. Как вариант — можно довериться бренду в надежде, что производитель с громким именем не выпустит откровенно плохой прибор.

В завершение напомним, что капельные кофеварки лучше всего готовят кофе, соответствующий «среднему» объему кувшина. Согласно рекомендациям Specialty Coffee Association of America (SCAA), идеальный кофе в капельной кофеварке, по данным рекомендациям, получится, если взять 90-120 г кофе на 1,9 литра воды. Данную пропорцию легче запомнить, если подсчитать, что вес воды должен быть примерно в 15 раз больше веса кофе.

На практике это означает, что многие капельные кофеварки попросту не способны сварить максимальную порцию. Например, на стандартный кувшин в 1200 мл придется засыпать около 80 грамм кофе. Понятно, что на практике это вряд ли удастся реализовать: даже если такое количество кофе удастся поместить в небольшой фильтр, вода будет проходить сквозь него слишком медленно, что грозит переливом кофейной гущи через край и засором антикапельной системы.

Если же варить слишком маленькую порцию, то кофеварка не успеет прогреться, что приведет к ухудшению качества напитка (не будем забывать, что даже у хорошей кофеварки температура воды в начале приготовления будет ниже, чем в середине процесса).

Поэтому перед выбором капельной кофеварки предстоит прикинуть, какой объем кофе вы собираетесь готовить наиболее часто и подобрать кофеварку таким образом, чтобы выбранный вами объем соответствовал половине кувшина или ⅔ его объема.

Что же касается возможных проблем с недостаточным нагревом воды — то выявить их путем визуального осмотра или изучения технической документации не получится. Смиритесь с этим.

Вопрос выбора кофеварки для бытового использования открыт для многих. Большое разнообразие мелкой бытовой техники, предназначенной для приготовления кофейных напитков, вызывает некоторые сложности в выборе наиболее подходящей модели. Большую популярность получили капельные кофеварки благодаря приемлемой стоимости, стильному дизайну и функциональности. В статье будет рассмотрен рейтинг лучших капельных кофеварок в 2021 году, а также основные критерии выбора прибора.

Плюсы и минусы капельных кофеварок

Приемлемая стоимость капельных кофеварок обусловлена простотой ее конструкции. Представляет собой электрический аппарат, оснащенный нагревательным элементом. Он доводит воду до высоких температур, она проходит сквозь фильтр с молотым кофе, затем стекает в емкость. Популярность капельных кофеварок обусловлена большим количеством преимущественных особенностей.

Обратите внимание! Крепость и насыщенный аромат кофейного напитка достигается за счет медленного прохождения воды сквозь молотые зерна.

Основные преимущества использования капельных кофеварок в домашних условиях:

Приемлемая стоимость. Особенно, если сравнивать с другими разновидностями кофеварок типа рожковой или капсульной. Ценовой диапазон широк, но это не мешает приобрести электрический прибор почти всем категориям населения.
В готовом напитке не остается гущи и осадка.
Большой ассортимент продукции с разными техническими характеристиками и внешним видом.
Простота эксплуатации и легкость ухода. Принцип работы кофеварки прост – достаточно поместить в соответствующую емкость зерна кофе, залить водой и нажать кнопку «Пуск». После использования машину достаточно промыть под проточной водой.
Универсальность использования капельных кофеварок. С помощью кофеварки можно приготовить не только кофе, но и какао, чай.
Оснащение функцией подогрева. Потребитель может приготовить сразу несколько порций кофейного напитка и не беспокоиться, что он остынет, например, до прихода гостей. Специальный элемент конструкции будет поддерживать оптимальный температурный режим.
За один «сеанс» можно одновременно приготовить несколько чашек кофе. Это очень удобно, если в семье есть несколько ценителей кофе.

Несмотря на большое количество достоинств, к сожалению, капельные кофеварки для домашнего использования не лишены недостатков.

Среди основных недостатков следует выделить:

Капельные кофеварки оснащены специальными фильтрами, которые необходимо регулярно менять на новые для получения вкусного кофе без осадка.
Кофейные напитки «получаются» без пенки, которая многим приходится по нраву.
Кофеварку необходимо мыть после каждого использования. Процесс не затруднительный, но время отнимает.
Чрезмерно большой расход молотого кофе. Для любителей элитных и дорогостоящих сортов кофе – это может оказаться непозволительной роскошью.
Готовый кофейный напиток не слишком крепкий и не слишком горячий. Этот пункт можно также отнести и к достоинствам, ведь все зависит от индивидуальных предпочтений каждого человека.

Недостатки в сравнении с достоинствами нельзя назвать существенными, скорее наоборот. Для приобретения наиболее подходящего варианта также стоит ознакомиться с основными критериями выбора кофемашин для бытового использования.

На что обратить внимание при выборе капельной кофеварки?

Какую капельную кофеварку лучше выбрать?

Вопрос выбора кофеварки для домашнего использования, как уже упоминалось ранее, открыт для многих.

Чтобы не ошибиться в выборе, настоятельно рекомендуется ознакомиться с основными критериями выбора кофеварки:

Объем. Обычно объем прилагаемой в комплекте емкости колеблется в пределах 0,75 – 1,5 литров. Важно понимать, что чем больше объем, тем выше стоимость прибора и, соответственно, его размеры. Машины небольших размеров легче мыть.
Используемый кофе. Для капельных кофеварок может быть использован исключительно молотый кофе. Многие отдают предпочтение капельным кофеваркам из-за бюджетной стоимости. А. если бы данные модели были оснащены встроенными кофемолками, то цена была бы у них значительно выше.
Тип нагревательного элемента. Капельные кофеварки могут быть оснащены одним из двух видов нагревателей – термоблок и бойлер.
Мощность. Этот показатель будет существенно разниться в зависимости от типа аппарата. Желательно отдавать предпочтение моделям, мощность которых выше 1000 Вт. От мощности зависит скорость приготовления и качество напитка. Если объем резервуара менее 1 литра, то мощности до 700 Вт будет вполне достаточно.
Оснащение противокапельной системой. Это специальный клапан, который закрывается при снятии сосуда кофеварки с плиты подогрева. В клапан стекаются все оставшиеся капли, благодаря чему поддон кофеварки и рядом расположенные поверхности не загрязняются.
Наличие дополнительного функционала. Основное предназначение кофеварки – готовить кофе, однако некоторые модели дополнительно оснащены опциями, которые делают процесс приготовления напитка еще более приятным (таймер, регулировка температуры готового напитка, автоматическая декальцинация и т.д.).
Материал изготовления резервуара (колбы). Предпочтительнее отдавать предпочтение моделям, у которых колбы изготовлены из стекла, поскольку даже качественный пластик со временем будет темнеть, и изменять свои свойства, негативно влияя на вкусовые качества напитка.
Фильтр. Разные модели кофеварок могут оснащаться как одноразовыми, так и постоянными фильтрами. Одноразовые фильтры более гигиеничные, но и обслуживание таких приборов более дорогостоящее.

Капельные кофеварки получили широкое распространение благодаря большому количеству достоинств и сравнительно небольшому количеству недостатков. Чтобы приобрести наиболее подходящую модель можно ознакомиться не только с критериями выбора, но и рейтингом лучших капельных кофеварок в 2021 году для бытового применения.

Рейтинг лучших капельных кофеварок

ТОП-10: Самые лучшие капельные кофеварки 2021 года

Лучшие капельные кофеварки по соотношению цены и качества

№	Название	Описание	Цена
1.	Kitfort KT-705	Самая лучшая капельная кофеварка 2021 года	130$
2.	Philips HD7767	Надежная кофеварка капельного типа от проверенного бренда	185$
3.	Redmond SkyCoffee M1509S	Тихая капельная кофеварка с хорошим соотношением цены и качества	76$
4.	Braun KF 3100	Относительно недорогая капельная кофеварка с отличным качеством	56$
5.	Mystery MCB-5130	Хорошая кофеварка капельного типа	105$

Лучшие недорогие капельные кофеварки до 2 500 рублей

№	Название	Описание	Цена
1.	Kitfort KT-719	Самая лучшая бюджетная кофеварка капельного типа	34$
2.	Scarlett SC-CM33018	Лучшая капельная кофеварка до 1 500 рублей	18$
3.	Polaris PCM 0613A	Качественная и недорогая капельная кофеварка	31$
4.	Kitfort KT-738	Популярная капельная кофеварки из бюджетного сегмента	30$
5.	Tefal CM261838	Проверенная кофеварка от известного бренда	31$

10 cамых лучших капельных кофеварок 2021 года

ТОП лучших капельных кофеварок

Лучшие капельные кофеварки по соотношению цены и качества

Капельные кофеварки — едва ли не самый оптимальный вариант для всех любителей кофе. Однако такие приборы в особенности понравятся ценителям американо, поскольку оригинальный напиток принято готовить именно таким образом, через фильтрацию. Вдобавок, подобные модели обычно стоят в разы дешевле других типов кофемашин, например, тех же, популярных сейчас капсульных моделей.

5. Mystery MCB-5130

Хорошая кофеварка капельного типа.

Капельная кофеварка Mystery MCB-5130

В первую очередь стоит рассмотреть прибор от компании Mystery — MCB-5130 (7 600 руб.). Это мощная модель (1050 Ватт), отлично справляющаяся с приготовлением достаточно насыщенного напитка. Общий объём резервуара составляет около полутора литров – за один раз кофеварка может сварить до двенадцати чашек кофе. При этом устройство работает как с молотым, так и с зерновым кофе, что делает его более универсальным. Пользователи в особенности отмечают комфорт в использовании машины. Она позволяет регулировать степень помола и крепости напитка, а также автоматически подбирать точное время приготовления.

Стильный дизайн Mystery MCB-5130 станет удачным решением для современного интерьера.

Читайте также: