Почему нельзя есть перед телевизором и компьютером

Обновлено: 14.07.2024

Встреча за общим столом по случаю семейного обеда или ужина - прекрасный повод, чтобы определить, как относятся члены семьи друг к другу и насколько крепок их союз. К сожалению, очень редко в наши дни муж, жена и дети ужинают вместе. Чаще всего каждый из них сам достает из холодильника еду, нагревает ее и ест перед телевизором.

Если семья не соблюдает распорядок общего ужина, то это всегда говорит о том, что для ее членов совместная трапеза уже давно не является поводом для приятного общения. Общий стол для них стал местом выяснений отношений и ссор. В семьях, где все домашние открыты друг с другом, радуются успехам близких и переживают за их неудачи, мать семейства всегда учитывает вкус и предпочтения каждого члена. Она каждый день старается превратить общий ужин в праздник, заранее представляя себе совместное общение и выбирая рецепты блюд, которые понравятся всем. Ужин в этом случае становится каркасом семейной жизни, во время общих встреч за столом в таких семьях выстраиваются дружелюбные и уважительные отношения.

Не столь важно, с какой регулярностью и частотой члены семьи собираются за одним столом, главное - как они ведут себя во время этих редких встреч. 50 лет назад дети не имели права разговаривать во время совместной трапезы с взрослыми. Сегодня, как только карапуз занимает свое место за общим столом, так сразу становится объектом всеобщего внимания. Семейный обед после рождения ребенка превращается в маленькое представление, где малыш играет главную роль, а остальные смотрят на него, любуются им и смеются.

Для ребенка школьного возраста разговор за столом с родителями играет важную роль только тогда, если во время еды он ощущает уют и комфорт. Это когда он не боится остаться в весьма тесном соседстве с родителями: друг против друга, глаза в глаза. Если же каждый раз за столом родители допрашивают его, поднимают неприятные для него темы, спрашивают о несделанных уроках, говорят о проблемах с дисциплиной или без энтузиазма задают один и тот же вопрос, который его раздражает: "Ну, как дела в школе?", то ребенок в скором времени ужинать вместе с родителями не захочет. Он постарается перекусить до их прихода с работы, а им заявит: "Я не хочу пока ужинать, поем чуть позже!".

Бывает и так, родители за столом полностью заняты своими проблемами, общаются друг с другом, не давая ребенку возможности сказать и слова. Ребенку неинтересен их разговор, он хочет всеми силами обратить их внимание к себе. Если же это у него не получается, он очень скоро находит способ снять напряжение и молча есть за общим столом. Для этого он просит родителей включить ему телевизор или ставит перед собой планшет, чтобы есть, полностью "уткнувшись" в святящийся экран и не реагируя на разговоры взрослых. Спустя время "кушать под телевизор" для ребенка становится вредной привычкой, которая не только ухудшает пищеварение, но и приводит к зависимости.

Диетологи запрещают принимать пищу у телевизора, компьютера или планшета вовсе не потому, что это показатель неуважения к тем, кто сидит с тобой за одним столом и некультурно, а потому, что, отвлекаясь на просмотр кино или новостей, человек съедает намного больше, чем нужно и быстро набирает лишний вес. Результаты анализов ученых показали, среди людей, регулярно смотрящих телевизор во время еды, страдающих от ожирения на 37 процентов больше, чем среди тех, кто предпочитает не отвлекаться от процесса приема пищи.

Человек, внимание которого во время еды приковано к экрану, не наслаждается процессом приема пищи. Между тем очень важно, чтобы не переедать и не набрать лишних килограммов, медленно и тщательно пережевывать пищу, а не глотать ее вслепую. Ведь когда все внимание приковано к экрану, невозможно прикидывать на "глаз" сколько уже съели и наслаждаться видом своего блюда.

Вид и вкус блюда - важные факторы, помогающие оставаться стройным. У тех, кто регулярно ест только еду домашнего приготовления риск ожирения на 26 процентов ниже, чем у тех, кто предпочитает обедать и ужинать в столовой, кафе и ресторанах. Дома, есть надо из небольших тарелок, чтобы психологически порция казалось больше и быстрее наступило чувство насыщения. Большие тарелки вызывают желание наполнить их до краев и съесть еду полностью. Это непременно приводит к перееданию.

Диетологи советуют для похудения применять разные психологические приемы. Например, купить тарелки синего, черного и серого цвета, так как эти цвета снижают аппетит. Объясняется это тем, что в натуральных природных продуктах такие цвета встречаются редко, поэтому они не вызывают аппетита. Чего нельзя сказать о посуде оранжевого и красного цвета, они на подсознательном уровне только разжигают аппетит.

Вывод: будьте внимательны, если для кого-то из ваших домашних телевизор или компьютер стал центром вашего стола. Это признак того, что в вашей семье все плохо. Светящийся экран маскирует пустоту, возникшую между супругами или родителями с детьми, а чтобы привычка смотреть телевизор во время еды не привело не только к ожирению, но и к краху семьи, приложите все усилия, чтобы сделать ужин за общим столом местом спокойного и интересного диалога с родными и дорогими вам людьми.

ОТВЕТЫ НА БОЛЬШИНСТВО ВОЛНУЮЩИХ НАС ВОПРОСОВ мы привыкли искать онлайн. В новой серии материалов задаём именно такие вопросы: животрепещущие, неожиданные или распространённые — профессионалам в самых разных сферах.

Мнений о пользе и вреде разных манер питания бесконечно много, они часто противоречивы, хоть и звучат убедительно. Наряду с ошибочным мнением, что пить во время еды опасно, есть ещё одна распространённая идея — на этот раз связанная с обедом перед экраном. Согласно этой теории, если человек не сосредоточен на еде должным образом, то пищеварительные ферменты и желудочный сок вырабатываются в недостаточном количестве, отчего со временем могут начаться проблемы с желудочно-кишечным трактом. Вместе со специалистом разбираемся, чем же на самом деле может навредить обед перед монитором или телевизором.

Татьяна Залетова

врач-диетолог, кардиолог клиники лечебного питания «Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи»

Пока исследований, результаты которых говорили бы, что процесс пищеварения нарушается из-за просмотра телевизора, чтения и чего-то ещё, что отвлекает от еды, нет.

Разговоры о том, что отвлекающие факторы могут влиять на переваривание пищи, пошли ещё со времён экспериментов Павлова с собаками. Когда животное отвлекалось на какой-то сильный раздражитель, выделение желудочного сока действительно сокращалось. Правда, тут есть два но: во-первых, не факт, что у людей этот процесс протекает так же, как у собак, а во-вторых, раздражители были по-настоящему сильными — речь шла о внезапном и очень громком звуке или очень яркой и неожиданной вспышке света. Небольшой шум, изменение освещения и обстановки не влияли на пищеварение собаки.

Так что просмотр передачи или сериала вряд ли повлияет на выделение нужных ферментов или моторику кишечника — а резким раздражителем может стать разве что какой-то элемент фильма ужасов, заставляющий вздрагивать. Но и в таком случае от одного раза вреда здоровью не будет. Другое дело, если у человека уже есть проблемы с пищеварительной системой — гастрит, холецистит, панкреатит, — в этом случае, возможно, действительно стоит позаботиться о спокойной обстановке при приёме пищи. Но и тут ключевое слово — «возможно». Нельзя уверенно сказать, что посторонние эмоции во время еды усугубят состояние, а чтобы дать более точный ответ, нужны результаты целенаправленных исследований.

Телевизор или компьютер —
это новый тип раздражителя,
и он сильнее «отвлекает» мозг.
В такой ситуации последний
не успевает принять от желудка сигнал о насыщении — и человек продолжает есть

Но привычка есть перед экраном всё же не так безобидна — просто вредит она не процессу переваривания, а другим аспектам здоровья. Проводились исследования, где наблюдали за состоянием людей, которые часто ели перед телевизором; учёные оценивали влияние просмотра передач и фильмов не на пищеварение, а на индекс массы тела. Оказалось, что привычка есть перед экраном способствует набору веса — и это связано с двумя факторами. Во-первых, в такой обстановке люди часто едят машинально, не останавливаясь, когда чувства голода уже нет. Во-вторых, отдых у экрана многие привыкли сопровождать высококалорийной пищей вроде орехов, чипсов или мороженого. Помимо ожирения, привязанность к «диванной еде» может внести вклад в развитие сахарного диабета второго типа или артериальной гипертензии — всё потому, что в такой пище содержатся трансжиры, большое количество сахара и соли.

Было выявлено, что зрители экшена налегали на еду активнее, даже если смотрели фильм без звука. Реклама еды, которая прерывает просмотр, дополнительно провоцирует есть дальше. Кроме того, с эволюционной точки зрения телевизор или компьютер — это новый тип раздражителя, и он сильнее «отвлекает» мозг. В такой ситуации последний не успевает принять от желудка сигнал о насыщении — и человек продолжает есть. Если вам знаком такой вид переедания, попробуйте просто отвлечься на несколько минут: встаньте, пройдитесь по комнате — вернувшись на место, вы, скорее всего, не ощутите того аппетита, что был несколько минут назад.

При этом не надо стремиться к созданию «идеальных» условий для приёма пищи: перфекционизм тут, как и в других ситуациях, неполезен. В интернете можно найти целые мануалы, какой должна быть обстановка на кухне, цвет тарелок и стен, освещение и так далее. Если всё это и влияет на аппетит и пищеварение, то незначительно, а авторы рекомендаций скорее руководствуются желанием сделать себе имя, чем внести реальную пользу. Сильно заморачиваться с созданием условий для еды не обязательно. Стоит лишь исключить возможные сильные и резкие раздражители, не смотреть агрессивных передач и фильмов и, самое главное, следить за количеством и качеством еды, прислушиваясь к себе.

Нутрициолог, коуч по здоровому образу жизни, член Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии Ксения Черная объяснила, какой вред несет прием пищи перед телевизором или у экранов гаджетов.

Эксперт рассказала об этом на своем YouTube-канале.

– Первое, что должно тревожить, это работа системы пищеварения. Напомню, что прием пищи подразумевает собой и выработку гормонов, которые стимулируют работу системы пищеварения. Этот процесс начинается уже тогда, когда человек только подумает о еде, – объяснила нутрициолог. Она добавила: как только мозг устремляет все усилия на экран, желудочно-кишечный тракт просто выполняет свою работу и не вырабатывает достаточное количество ферментов.

Ксения Черная также указала, что если кушать и отвлекаться, можно переесть, не получив удовольствия от еды.

– Регулярные приемы пищи у экранов могут привести к расстройству системы пищеварения, чувству дискомфорта, вы можете постоянно ощущать тяжесть после еды. Кроме того, это может спровоцировать набор лишнего веса. В тишине мы можем съедать намного меньше, – обозначила эксперт.

Она также рассказала, почему так приятно кушать за просмотром чего-либо:

– Вырабатывается гормон удовольствия и радости дофамин. В норме при приеме пищи он должен вырабатываться 2 раза. И когда при двух пиках дофамина ты увлечен просмотром чего-либо, уровень гормона раздражается, он растет, как геометрическая прогрессия. Так формируется зависимость от получения все большего и большего удовольствия, – объяснила специалист по правильному питанию.

Она добавила, что во время трапез допустима лишь фоновая музыка либо спокойная беседа с кем-либо.

Чем вреден просмотр телевизора для детей?

Отрицательное влияние на органы зрения. Просмотр телевизора способствует снижению зрения, цветоощущения.
Отрицательное воздействие на нервную систему. Это и недоразвитие корковых отделов головного мозга, и развитие гиперактивности, нервного возбуждения. В отличие от взрослого организма, детский организм не отдыхает перед телевизором, а наоборот переутомляется.
У детей младшего возраста отмечается задержка становления речи, дети испытывают трудности с произношением звука.
Нарушение общения, агрессивное поведение.
Телевидение может провоцировать развитие страхов, ночных кошмаров.
Ребенок может испытывать проблемы с моторикой.
Просмотр телевизора в неправильной позе может провести к нарушению осанки. Также у детей, часто просматривающих телевизор, отмечается недоразвитие мышечной массы.
Ребенок быстро привыкает к телевизору, постепенно начинает постоянно требовать включать его любимые программы. Это может перерасти в истерику.
Часто за просмотром телепередач дети перекусывают вредными продуктами, вследствие чего формируются неправильные пищевые привычки ведущие к повышению массы тела, заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
Вокруг работающего телевизора создаются электромагнитные поля, которые также оказывают негативное влияние на психическое и физиологическое развитие организма.

В ходе исследований, проведенных в Европе было доказано, что ненормированный просмотр телевизора, повышает риск повышения уровня артериального давления у детей. Если сидеть у телевизора больше 2 часов в день, риск развития повышения артериального давления увеличивается на 30 %. Также известно, что увеличение физической активности способно предотвратить эту патологию.

Кому противопоказан просмотр телевизора?

Детям до 2 лет
Детям с нарушениями нервной системы в следствие стресса
Детям с нарушениями нервно-психического развития
Впечатлительным детям
Детям, недавно перенесшим операцию на глазах
Детям, имеющим серьезные заболевания глаз

Как и сколько времени ребенок должен просматривать телевизор?

Самое главное правило - это то, что просмотр телевизора ребенком должен происходить под контролем родителей. Ребенок должен просматривать любые телепередачи в присутствии родителей для того, чтобы просматриваемые программы были под контролем. Прежде чем включать телевизор ребенку, родители должны ознакомиться с сюжетом. Фильмы ужасов и мультфильмы с хаотичным сюжетом должны быть исключены.

В комнате должно быть нормальное освещение: не слишком светло, но и не слишком темно.

Родители должны следить за тем, чтобы ребенок не смотрел телевизор сбоку. Расстояние от глаз ребенка до экрана телевизора не должно быть меньше 3 метров. Посадка должна быть удобная. Лежа, согнувшись в неудобных позах смотреть телевизор не рекомендуется.

Во время просмотра телевизора ребенку не стоит употреблять пищу.

Если ребенок смотрит долгий фильм - делайте с ним физкультминутки, гимнастику для глаз.

Требования Всемирной Организации здравоохранения (ВОЗ) к организации телепросмотра для детей:

Младенцы и ранний возраст - ЗАПРЕЩЕНО.
Дошкольный возраст (3-7 лет) - до 30 минут в день суммарно.
Младший школьный возраст (7-10 лет) - 30-50 минут в день.
Старшие школьные возраста (11-18 лет) - 1-3 часа в день.

Как отучить ребенка от бесконечного просмотра телевизора?

Родители должны стараться не включать телевизор в присутствии ребенка.
Не включать телевизор в фоновом режиме.
Не включать телевизор пока занимаетесь с ребенком творчеством или он играет.
Если вы позволяете ребенку посмотреть мультфильм, договоритесь с ним заранее о том, что после окончания положенного времени, телевизор будет выключен.

Как можно больше времени проводите с ребенком на прогулке, занимайтесь спортом, посещайте различные творческие кружки и секции.

Читайте также: