Unicum nero to go обзор

Обновлено: 05.07.2024

В данном обзоре приняли участие суперавтоматические кофемашины российского производства, но с итальянскими комплектующими Unicum Nero и итальянского производства Rheavendors XX-OC E. Necta Colibri ES3 мы рассматривать не будем, так как на российском рынке распродаются остатки, а данный кофейный аппарат снят с производства.

Unicum Nero — 102 тысячи рублей.

Суперавтоматическая кофемашина Nero производится с 2012 года и привлекает к себе внимание наличием сенсорного экрана. Вес кофемашины около 50 кг, размеры ВхШхГ: 830×380×476. Относительно своего собрата Rheavendors ( 555×300×455 )кофемашина достаточно громоздкая.

Внешний вид Unicum Nero Espresso:

Сзади: кнопка включения, предохранители, трубки подключения к воде либо от водопровода либо от отдельностоящей емкости с водой.

Спереди: информацонный дисплей, сенсорная панель, на которой можно выбрать один из 10 напитков. Все напитки подписаны, эксклюзивный напиток настроить не ппредставляется возможным, хотя меню настройки это позволяет.

Сверху: контейнер с зерном

По бокам: ручки для переноса автомата, ручки маловаты для веса автомата, не очень удобно.

Кофемомолка, которая перемалывает зерна из контейнера. Качество помола регулируется от очень крупного до достаточно мелкого. Чем мельче выставлен помол, тем медленней работает кофемолка. Далее, уже перемолотый кофе поступает в дозатор. На дозаторе есть регулировка количества кофе, который поступит в итоге в заварочное устройство. В заварочное устройство может поместиться до 9 грамм кофе (если кофе очень темной обжарки, то для регулировки вкуса либо увеличивают помол, либо снижают количество кофе), этого вполне достаточно для получения эспрессо — базового напитка из которого уже получают все остальные напитки. Контейнеры для загружки ингредиентов подписанны. Удобство загрузки ингредиентов обеспечивается поднимающейся крышкой автмоата. Чуть ниже миксеры, в которых ингредиенты смешиваются с водой и поплавок для предотвращения переполнения емкости с жидкими отходами. Слева от него емкость для жмыха.

Контейнеров для ингредиентов 4 шт: кофе зерновой, сливки сухие, шоколад порошковый, капучино французская ваниль.

Отдельно стоит упомянуть капучино «французская ваниль». С одной стороны напиток Vanilla вкусный, в зависимости, конечно, от производителя, но я предпочитаю добавлять натуральные сиропы, например Botanika в хороший зерновой капучино. Французская ваниль в автомате Unicum Nero никакого отношения к зерновому кофе не имеет, так как готовится из одного порошка 3 в 1 на основе растворимого кофе. Потому, по моему мнению напиток по большому счету бесполезный, так как лишний контейнер увеличивает автомат в размерах, да и многие предпочитают капучино ореховый. Можно иметь целую линейку сиропов, в том числе: банан, кокос, орех, корица и прочие.

4 кнопки управления тест промывка техник оператор. разъем USB для снятия аудита и изменения файла конфигурации.

Системой безналичной оплаты NFC, RFID

Когда напиток наливается — на дисплее отображается процент выполнения операции, а окно выдачи подсвечивается красным цветом.

Rheavendors XX-OC E — 105 тысяч рублей. (стоимость колеблется в зависимости от евро)

Чистокровный итальянец. Если поставщика попросить — он подключит насос к кофемашине, иначе насос придет отдельно, подключается все достаточно просто, но занимает минут 20−30, если делать первый раз. XX-OC E самая компактная модель (Размер ВхШхГ 555×300×455) в линейке компании Rheavendors из кофемашин работающих на зерновом кофе.

Сзади: кнопка включения, трубка для подключения к водопроводу или шланг для подключения к емкости с водой.

Спереди: Однострочный дисплей, 8 программируемых кнопок, отсек для выдачи напитка.

Контейнер с зерном спрятан внутрь и сверху не торчит.

Основные отличия Rheavendors XX-OC E от Unicum Nero:

— отсутствие у итальянской кофемашины сенсорного дисплея

— приготовление 8ми напитков, вместо 10.

— отсутствие контейнера ванильного капучино, но как было написано выше, это к лучшему, автомат меньше в размерах, можно приобрести целую линейку сиропов и добавлять их в капучино на основе зернового кофе.

— отсутствие дозатора кофе, дозировка расчитывается вращением кофемолки по времени подачи электричества на мотор кофемолки.

Так же в XX-OC E нельзя поставить модем, статистику можно считывать вручную, нарастающим итогом, без приобретения дополнительных устройств.

В целом, конструкция XX-OC проще. При обслуживании добраться до большинства элементов тоже проще. Принцип работы кофемашин одинаковый, приготавливаемый напиток примерно одного уровня

Дополнительно автомат можно укомплектовать:

Что же касается надежности, то у Rheavendors, элементов, которые могут сломаться меньше, так как сам аппарат значительно проще, нежели чем Unicum Nero. Но в общем и целом на статистику поломок это влияет не очень сильно, то есть нельзя сказать, что Unicum Nero ломается в разы больше, чем Rheavendors XX-OC E.

Если вам нравятся броское оборудование и ваш бюджет ограничен, то ваш выбор это Unicum Nero, если вам нравится простота и вы ограничены в размерах помещения, то ваш выбор это Rheavendors XX-OC E.

Nero переходит на новый популярный формат Coffee To Go. Nero To Go - новый сенсационный формат настольного кофейного аппарата с расширенным функционалом. В тумбу Nero To Go встроены купюро- и монетоприемник, а также диспенсеры для выдачи бумажных стаканчиков различных размеров, которые превращают кофейный автомат в полноценный торговый аппарат. Nero To Go – стильный автономный кофейный уголок, который создаст неповторимую атмосферу стиля и комфорта.

Эта модификация автомата NERO ToGo позволяет осуществлять более тонкую настройку каждого из выбранных напитков. Вариобрювер – модифицированная кофейная группа, с помощью которой можно задавать индивидуальную дозировку кофейных зерен (с шагом до 0,1 грамма) для каждого напитка. Традиционная кофейная группа, используемая в обычной комплектации NERO позволяет готовить либо одинарную, либо двойную дозировку кофе.

Зачем нужен Вариобрювер?

Экономичность.
Кофе перемалывается за один раз. Без необходимости совершать два цикла помола для одного напитка
Более тонкая настройка вкуса для каждого напитка
Возможность продавать одинарные и двойные порции каждого напитка в автомате

Nero идеален для организации услуг OCS в офисах. Автомат поддерживает различные режимы работы. Вы можете выбрать наиболее подходящий для вас вариант:

Безденежный режим.
Автомат устанавливается без контроля потребления и ограниченийколичества порций. Расчеты происходят исходя из данных аналитики, импортирующихся на USB-флеш носитель при обслуживании автомата.
Безналичный режим.
В автомат устанавлиыается ридер бесконтактных карт. Среди клиентов распространяются карты, на которые начислен кредит. По мере потребления напитков, кредит списывается.
Подсчет потребления напитков через онлайн.
С помощью установленного модема вы можете контролировать потребление напитков дистанционно.

Стабильно высокое качество напитков, понятный, привлекательный интерфейс, надежное функционирование являются отличительными чертами этого автомата и непременно станут визитной карточкой вашего заведения. Художественный дизайн Nero, одновременно яркий и аристократичный, c дополнительными возможностями брендирования идеально подойдет и для респектабельного отеля, и для небольшого кафе, и для VIP-зоны офиса крупной компании.

У вас есть возможность получить специальные цены на любой торговый автомат! За дополнительной информацией обращайтесь к менеджерам от дела продаж

*указанная цена может корректироваться при сильном колебании курса евро, для получения точной информации по цене обязательно обращайтесь в отдел продаж

Внимание! Оборудование, выпускаемое компанией Unicum, запатентовано, нарушение изобретательских и патентных прав преследуется законом (ст. 147 УК РФ, ст 1406.1 ГК РФ). Остерегайтесь подделок!

Технология ICT (ideal cup technology)
Профессиональная кофемолка с тонкой регулировкой помола.
Большой бойлер, обеспечивающий стабильную температуру напитков.
Зона приготовления напитка с двуцветной подсветкой (красный - напиток готовится, синий - напиток готов).
10 подсвеченных сенсорных кнопок выбора напитка для эспрессо, двойного эспрессо, американо, кофе с молоком, капучино, ванильного капучино, латте, шоколада, мокачино и горячей воды для заварки чая.
Съемный поддон для простой чистки и обслуживания.
Просто заполнять ингредиентами и зерновым кофе.
Большой графический дисплей.
Две ручки для удобной транспортировки
Опционально - панель для подогрева чашек

Корпус из 2 мм стали
Фронтальная монолитная панель из закаленного стекла
Настройка и аудит через USB
Съемный поддон
10 подсвеченных сенсорных кнопок выбора напитка
Высококонтрастный графический дисплей (128 x 64 px)
Контролируемая и настраиваемая температура бойлера.
Совместим с протоколами MDB, Parallel, EVA-DTS
Сертификат CE и VDE

Техническая документация и ПО UNICUM NERO

*Производитель вправе изменять технические характеристики без предварительного уведомления. Изменения не отразятся существенно на работе оператора. Перед покупкой автомата уточняйте доступность интересующих вас функций у продавца.

завода Unicum в СПб

Вас могут заинтересовать

Гальванизированный корпус из 2 мм. стали
Настройка и аудит через USB
Стаканный блок и механизм выдачи отодвигаются для удобной чистки и обслуживания
Управление - PC + контроллер автомата
Настраиваемый размер размешивателей
Контролируемая и настраеваемая температура бойлера.
Программируемый замок
Совместим с протоколами MDB, EXE, Parallel, EVA-DTS
Сертификат CE и VDE

Модем для подключения к системе онлайн-мониторинга
Система безналичной оплаты (NFC, Visa, RFID)
Модуль приготовления холодных напитков
Возможна установка кассы
Возможна выдача сдачи купюрами
Брендирование
Оснащается ридером банковских карт

Гальванизированный корпус из 2 мм. стали
Настройка и аудит через USB
Стаканный блок и механизм выдачи отодвигаются для удобной чистки и обслуживания
Управление - PC + контроллер автомата
Настраиваемый размер размешивателей
Контролируемая и настраеваемая температура бойлера.
Программируемый замок
Совместим с протоколами MDB, EXE, Parallel, EVA-DTS
Сертификат CE и VDE

Модем для подключения к системе онлайн-мониторинга
Система безналичной оплаты (NFC, Visa, RFID)
Модуль приготовления холодных напитков
Возможна установка кассы
Возможна выдача сдачи купюрами
Брендирование
Оснащается ридером банковских карт

Всё большую популярность набирают кофе-корнеры. Они приходят на смену старым вендинговым автоматам с растворимым кофе, и составляют конкуренцию небольшим кофе-барам. Этот бизнес отличается устойчивой финансовой моделью, низкие расходы и относительно высокие выручки для сектора вендингового бизнеса.

Меня зовут Андрей Островерхов - я генеральный директор компании "ЯмалКофе", развиваем свою собственную сеть кофе-корнеров более 2 лет, продаём более 10 000 стаканов горячих напитков в месяц и на практике знаем плюсы и минусы этого оборудования.

Если вы заинтересовались покупкой кофе-корнера, то перед вами встаёт выбор основного узла - кофейного автомата. В этой статье мы сравним одни из наиболее популярных кофемашин Unicum Nero и Saeco Phedra Evo. Они находятся примерно в одной ценовой категории и сравнивать будем их технические характеристики.

Unicum - кофейные автоматы российского производство, изготавливаются в Санкт-Петербурге из импортных (Китай) комплектующих. Специализируется на торговых автоматах - снековые и кофейные, оказывает услуги по различным решениям для вендингового бизнеса.

Saeco - итальянская компания производящая кофемашины еще с 1981 года.

Внешний вид. Проводя опрос клиентов мнения разделяются - некоторым нравится лицевая панель Уникума. Другие считают его грубым как "гроб" из-за его прямоугольных форм. Так же мнения разделяются и по Saeco. В общем это дело вкуса, а о вкусах не спорят. Большое преимущество у Уникума - это выносной контейнер для кофе, клиент видит, что кофе в автомате "настоящий", у Saeco кофейный бункер спрятан внутри автомата.

Корпус Уникума сделан и металла, что добавляет ему + десяток кг к массе. Не совсем понимаю для чего нужно делать такой толстый металл, а спереди устанавливать хрупкое калёное стекло. Со стёклами у уникума есть проблема, если оно лопнет, а это может произойти при транспортировке, при монтаже оборудования или от вандализма - то ждать новое придётся 1-2 месяца, а это простои оборудования.

Saeco в этом плане более изящна, металл тоньше и лицевая панель из пластика. Меньшее количество металла влияет на вес кофемашины, и в этом плане итальянская кофемашина значительно легче.

Приготовление напитков. Заварочная группа у Saeco Phedra оказалась лучше. Заваривание кофейной таблетки в этой кофемашине лучше раскрывает вкус зернового кофе, крема получаются более плотными при этом нет излишней кислинки. В уникуме при регулировании помола крема тоже получаются плотными, но появляется сильная кислинка, поэтому приходится жертвовать кремами для достижения вкуса кофе.

Самый популярный напиток - капучино. Для приготовления используются сухие сливки. Взбивание молока происходит специальным миксером. Основной критерий - плотность молочной пены. В Уникуме пена получается более рыхлая, более "пузырьчатая" и держится меньше. Saeco в этом плане на голову выше, пена плотная, однородная. Здесь жирный плюс итальянскому оборудованию.

Скорость приготовления напитков одинаковая. Есть только различие от момента оплаты до начала приготовления, но это достигается дополнительным оборудованием и настройками.

Один из минусов Уникум Неро - это очень громкий шум при приготовлении напитка. Однажды нас хотел выгнать арендодатель, из-за того что этот шум мешал работать сотрудникам их офисного здания. Нашли компромисс - заменили кофемашину на Saeco, и сместили немного дальше от "чувствительных сотрудников".

Обслуживание. В обслуживании обе кофемашины неприхотливы, раз в пол года делаем небольшое ТО, меняем прокладки, генеральная чистка. Загрузка ингредиентов одинаковая - открыл, засыпал, закрыл. Бункер для отходов больше у Уникума - хватит на жмых от 120 порций эспрессо, у Saeco около 100. Мы обслуживаем автоматы после 30 продаж (

60 порций эспрессо) поэтому хватает обоих.

Телеметрия и мониторинг. Уникум работает на своём ПО и телеметрии. Интерфейс не удобный, не современный, нет мобильного приложения. Данные по продажам собирает, присылает уведомления если автомат остановился. С Saeco всё гораздо интереснее - можно подключить различную телеметрию, а там уже и мобильные приложения, и онлайн отслеживание остатков ингредиентов, и мониторинг неисправностей.

Читайте также: